Autore: Piera Borriello

Una laurea in Scienze della Comunicazione a Milano e una grande passione per il cibo, dalle cucine stellate a quelle più pop. Per la cucina asiatica ha una predilezione. Il suo ultimo viaggio? Il Giappone.

Vanda, elogio della romanità nel cuore di Trastevere

Non solo vino

Roma è sempre una buona idea e Trastevere è tappa irrinunciabile. A pochi passi dalla leggendaria...
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L’esperienza di Confine-Pizza e Cantina

Non solo vino

Siamo andati a Milano nell’elegante distretto delle Cinque vie, a pochi passi dal Duomo, a provare la pizza più premiata nell’ultimo...
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La stagione delle feste al Four Seasons Hotel di Firenze

Appuntamenti, Non solo vino

Firenze è sempre un’ottima idea, ancora di più a Natale. Tra luci, colori e una magica atmosfera che al Four Seasons Hotel Firenze si...
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Kukai Iki Restaurant, la Jap Asian cuisine a Napoli

Napoli

Lasciatevi travolgere dalla cultura asiatica in un viaggio culinario che fonde diversi paesi in una...
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Panini, 5 best in Italia

Non solo vino

Dal classico cheese burger in stile americano al lampredotto, poi le versioni gourmand e quelle per cultori del food porn, fino al panino...
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Il gran ritorno del vitel tonnè

Non solo vino

È tornato in auge il vitello tonnato, piatto cult degli anni Ottanta come le pennette alla vodka e il cocktail di gamberi. La ricetta...
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Club sandwich: 5 indirizzi e ricette d’autore

Non solo vino

Tanto semplice quanto gustoso: il club sandwich mette d’accordo proprio tutti. Se poi viene proposto in versioni gourmet il risultato...
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Vero Omakase Rooftop: l’autentica esperienza omakase a Napoli

Napoli, Non solo vino

Dopo un lungo viaggio in Giappone posso confermare che l’esperienza da Vero Omakase Rooftop a Nola, alle porte di Napoli, rispecchia...
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La cucina di Roland Lamprecht al Forestis

Storie di cibo

Il ristorante del Forestis, spettacolare hotel di design a 1800 metri di quota, è un posto...
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RAVELLO, si cena nell’orto a Villa Cimbrone

Non solo vino

Cinque appuntamenti per una cena immersiva sui terrazzamenti coltivati dello storico albergo in Costa d’Amalfi. Cenare al chiaro di...
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Cariño Nikkei a Napoli: la bella cucina nippo-peruviana

Napoli, Non solo vino

Tiradito, Ceviche e Sushi? A Napoli, l’indirizzo è Cariño Nikkei, il piccolo ristorante di cucina giappo-peruviana nel cuore della...
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Le Pasqua al Forno Cresci di Roma: tutte le novità

Non solo vino

A Roma, a pochi passi da piazza San Pietro, il Forno Cresci è un piccolo forno di quartiere con...
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Pane prosciutto & mozzarella, Milano

Non solo vino

Si chiama Pane, prosciutto & mozzarella la nuova sfida del gruppo Ciro Amodio a Milano. Lo storico brand campano, leader nella...
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5 ristoranti etnici a Milano

Non solo vino

Milano è senza alcun dubbio la capitale italiana della cucina etnica: cinese, indiana, thai, giapponese. Ecco 5 indirizzi per viaggiare a...
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5 gelaterie imperdibili a Milano

Non solo vino

L’estate è vicina, il caldo aumenta e, con questo, anche il desiderio di coni e coppette. Il...
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Milano. Apre Forte ristorante presso l’NH Hotel

Non solo vino

Dopo l’apertura di Miami, l’elegante ristorante italiano Forte arriva nella città della moda e del glamour nel centralissimo quartiere...
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Roma. Osteria Palmira: la vera tradizione romana

Non solo vino

Nel cuore di Monteverde a Roma, l’Osteria Palmira da tre generazioni è la vera tradizione amatriciana e romana. Una trattoria di...
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Dry Aged a Milano: food wine art

Non solo vino

Si chiama Dry Aged la nuova destinazione foodie in pieno centro a Milano, tra Sant’Ambrogio...
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