“La pizza napoletana tra creatività e tradizione”, il libro di Diego Vitagliano
Un volume che ripercorre la storia e le idee del maestro pizzaiolo napoletano con le sue ricette...
Intervista a Serena Gusmeri: enologa e agronoma di Vecchie Terre di Montefili
Nel cuore del Chianti Classico, Vecchie Terre di Montefili è ubicata sulla cima della collina panoramica Monte Fili da cui prende il nome....
“Donne, vino e segreti”: il podcast che racconta storie di donne del mondo vitivinicolo italiano
Storie di donne e di vino, di sfide e sogni realizzati. Storie di intuizioni, di sacrifici, talvolta di rinunce, ma pur sempre storie di...
Antonio Santarelli racconta il sogno di Casale del Giglio
Casale del Giglio celebra quest’anno 110 anni dalla fondazione della “Ditta Berardino...
Francesca Carannante, l’artista del Pinot nero
Francesca Carannante, trent’anni appena compiuti, unisce la passione per il vino e l’arte dando vita a un progetto unico. Nata...
Sophia, icona immortale di advertising
Celebrando i 90 anni della Loren ripercorriamo la sua storia di brand ambassador: dalla moda al food. 90 anni di Sofia Costanza Brigida...
Intervista a Peppe Guida protagonista della nuova stagione di Chef’s Table
Il 2 ottobre va in onda su Netflix la nuova stagione di Chef’s Table intitolata “Noodles”....
5 domande al pastry chef Angelo Mattia Tramontano
Classe 1983, nato a Gragnano in una famiglia con la cucina nel DNA (suo fratello maggiore è Luigi Tramontano, chef già Stella Michelin),...
Asprinio di Aversa, parla Francesco De Angelis del Consorzio AgerAsprinio
Francesco De Angelis è il presidente del Consorzio AgerAsprinio – e di Asprinio De Angelis, una delle imprese che fa parte del...
Intervista a Fausto Amodio, Ceo del gruppo Ciro Amodio
Duecento anni di storia nel 2025 per il brand Ciro Amodio, leader in Campania per la produzione di...
Chef Gaghi e la Cucina dei Fiori in cinque domande
Si chiama Gaetano Di Maio, in arte chef Gaghi, e non è lo chef che ti aspetti. Le “pietanze” della Cucina dei Fiori non sono...
Salvatore Bianco lascia il Romeo Hotel e approda a Roma: dal 29 aprile all’Hotel Eden
Salvatore Bianco lascia il Comandante del Romeo Hotel di Napoli e approda all’Hotel Eden di Roma, il cinque stelle lusso di Dorchester...
Uno Chef in 7 domande: Oliver Glowig
La sua prima volta in Italia è stata al Quisisana di Capri con Gualtiero Marchesi e sull’isola...
Uno Chef in 7 domande: Alberto Annarumma
Per la rubrica Uno Chef in 7 domande abbiamo incontrato Alberto Annarumma, lo chef di Josè restaurant il fine dining di Tenuta Villa...
Uno chef in 7 domande: Rocco De Santis
“Ho un forte legame con le mie origini. La Campania mi ispira con emozione e facilità.” Queste le parole di Rocco De Santis, chef...
Donne e vino: 5 produttrici under 35 dal Nord al Sud
In occasione della Giornata internazionale della donna, cinque giovani produttrici di vino si...
Prima Domus: il progetto di Stefano Quaglierini ed Emanuele Trono
Da wine influencer a produttori. “Prima domus: prima pietra, prima casa, il primo step del nostro progetto.” Esordisce così Stefano...
Interviste ai produttori: Leone De Castris
Leone De Castris è l’azienda che ha fatto la storia del vino in Puglia. Si trova a Salice Salentino, piccolo comune rurale a Nord Ovest...
Food News. Lo chef Francesco Sodano alla guida di Famiglia Rana nel veronese
Lo chef campano Francesco Sodano vola al Nord per una nuova grande avventura: sarà infatti alla...
Uno chef in 7 domande: Franco Pepe
Per la nostra rubrica “7 domande a…” abbiamo incontrato Franco Pepe, che non ha bisogno certo di presentazioni. È il maestro...
Uno chef in 7 domande: Lucio Paciello
Per la rubrica “7 domande a…” questa settimana è la volta di Lucio Paciello, classe 1985, chef di Staj il primo noodle bar di...
Uno chef in 7 domande: Paolo Barrale
Executive chef di Aria nel cuore di Napoli, Paolo Barrale è uno dei cuochi più amati del panorama...
Uno chef in 7 domande: Marianna Vitale
Marianna Vitale è la chef di Sud ristorante a Quarto (Napoli), progetto nato e tutt’ora condotto con Pino Esposito (con cui condivide...
Addio a Gigi Riva. La Sardegna gli dedicò anche un vino
Fonte di ispirazione per calciatori e sportivi di ogni disciplina, lunedì 22 gennaio ci ha lasciato Gigi Riva, un fuoriclasse, un bomber,...
Uno chef in 7 domande: Maicol Izzo
Maicol Izzo, classe ‘93 è lo chef di Piazzetta Milú, il ristorante di famiglia a Castellammare...
Fratelli e fornelli: quando la cucina e i brand name scrivono storie di successo
Fratellanza in cucina. Succede spesso ed è qualcosa di più di una cosiddetta “gestione familiare”. È fare impresa insieme. Fratelli...
PAESTUM, rivoluzione al Tre Olivi: Giovanni Solofra lascia e arriva Oliver Glowig
Cambio di scena a Paestum. Al Tre Olivi, il ristorante stellato del Savoy Hotel&Spa, arriva Oliver Glowig. Giovanni Solofra va via,...
Napoli, Carlo Spina lascia il Veritas restaurant
Carlo Spina lascia il Veritas restaurant di Napoli. È di ieri la comunicazione ufficiale dello...
Interviste ai produttori: Gianni Cantele
“Quando Teresa Manara vide per la prima volta Lecce si sentì invasa dalla stessa fascinazione improvvisa e irresistibile che anni prima...
Interviste ai produttori: Paolo Basilio Saviano di Masseria Campito
La terza generazione di produttori di Masseria Campito, azienda vitivinicola di Gricignano di Aversa, prosegue lo slancio di una delle...
Intervista a Laura Donadoni, The Italian Wine Girl
Ci ha incuriosito il titolo del suo ultimo libro “Intrepide”, nato da un podcast e...
Cristina Varchetta di Cantine Astroni si racconta
Da più di tre anni Cristina Varchetta è responsabile dei servizi accoglienza e gestione dell’ospitalità di Cantine Astroni, in...
Interviste ai produttori: Massimiliano Apollonio
Nel comune di Monteroni di Lecce, Apollonio Vini è l’azienda guidata dai fratelli Marcello e Massimiliano Apollonio, quarta generazione...
Ischia, la spiaggia diventa gourmet con Emmanuel Di Liddo
C’era una volta un ragazzino innamorato del buon mangiare. Nascere e vivere a Ischia aiuta:...
Mariangela Cambria nuova presidente di Assovini Sicilia
Un vertice tutto al femminile: Lilly Ferro vice- presidente e Josè Rallo consigliere delegato Cambio al vertice di Assovini Sicilia,...
Intervista a Sandra Ianni, sommelier ed esperta di enogastronomia
Nutre una grande passione per la cultura gastronomica, i vini e i profumi. Da bambina sognava di diventare un medico e in un certo senso...
Intervista a Daniela Mastroberardino, Presidente Donne del vino
Nata nel Sessantotto, non poteva che essere una donna simbolo del cambiamento, Daniela...
Interviste ai produttori: Giovanni Cappato
Vigne Cappato è una piccola azienda sarda nel territorio della Gallura, precisamente Berchidda, terra secca ma rinfrescata dal vento,...
Non chiamateci Gattopardi: Alberto Tasca d’Almerita
Il nuovo protagonista della rubrica “Non chiamateci Gattopardi” è Alberto Tasca d’Almerita: aristocratico globe-trotter dall’anima...
Interviste ai produttori: Albino Armani
Nella Valle dell’Adige la storia della famiglia Armani e quella della viticoltura camminano...
Francesco Sodano Is Pop: nasce il suo primo street food
Francesco Sodano è tornato, più carico che mai con un nuovo indirizzo a “casa sua” a Pomigliano d’Arco, in provincia di Napoli. Il...
Non chiamateci “Gattopardi”: Manfredi Rizzuto Saeli
Parte oggi una nuova rubrica che racconta storie di donne e uomini impegnati attivamente nella promozione della Sicilia. Provengono da...
Interviste ai produttori: Giampiero Bertolini
Biondi Santi ovvero Il Brunello! L’azienda che ha la sua sede storica a due chilometri da...
Interviste ai produttori: Graziano Prà
Vini Prà, l’azienda veronese famosa nel mondo per il suo Soave, situata nelle campagne adiacenti la città e precisamente nella zona del...
50 Kalò a Roma: Ciro Salvo conquista la Capitale
Questa sarà un’estate memorabile per Ciro Salvo – da poco premiato per la sua 50 Kalò Napoli come migliore pizzeria di Napoli,...
Tommaso Luongo, nuovo Presidente Ais Campania
Tommaso Luongo è il nuovo Presidente dell’Ais Campania. Succede a Nicoletta Gargiulo dopo...
Interviste ai produttori: Silvia Fuselli
A tu per tu con Silvia Fuselli “Da grande farò la contadina”. E’ racchiusa in questa frase la filosofia di vita e il lavoro...
Le interviste di Salvio Parisi: Arianna Porcelli Safonov
«WINE O’CLOCK: 5 DOMANDE & 1 CALICE» Arianna Porcelli Safonov è autrice, scrittrice, performer e tanto più: romana, corrosiva e...
Interviste ai produttori: Nadia Zenato
A tu per tu con Nadia Zenato Nadia Zenato è, con il fratello Alberto, l’anima...
Lugana Doc, Fabio Zenato è il nuovo presidente
Fabio Zenato è il nuovo presidente del Consorzio Tutela del Lugana DOC. Subentra ad Ettore Nicoletto e si appresta a guidare la DOC del...
