Nel cuore della city, a pochi passi dal Teatro di San Carlo, finalmente un indirizzo per mangiare senza perdere la forma: dal breakfast al pranzo. Proposte low fat gustose e originali, piatti colorati e decisamente healthy.
Tra pasta e patate, genovese e ragù, a Napoli è difficile trovare un posticino “healthy” che non ti faccia cadere in tentazione, per di più aperto all day long. Il nome descrive alla perfezione il concept del locale. Che sia un pranzo, una cena o una colazione, la loro proposta sarà sicuramente alleata della linea.
Sto parlando di Zero Healthy Bar, a pochi passi da Piazza Trieste e Trento. Un bistrot che propone piatti sani e bilanciati ma allo stesso tempo super golosi. Moltissime le scelte tra tè, caffè, matcha e perché no, anche boba milk, centrifugati e frullati. Se sei “gym addicted” la carta propone anche smoothie proteici vegani e non, con la possibilità di aggiungere creatina e amminoacidi.
A prima mattina consiglio assolutamente di provare una delle loro yogurt bowl, arricchite da frutta fresca, miele, cioccolato fondente, muesli. In alternativa il chia pudding, grande fonte di Omega3, antiossidante e antinfiammatorio ma allo stesso tempo davvero delizioso. Per gli amanti della colazione salata o dei brunch, come me, le proposte sono infinite. Avocado toast componibili a piacere, bao cotti al vapore ripieni di uova strapazzate, bacon e guacamole, senza dubbio il mio preferito ma anche a base di salmone o pollo.
Per chi si ferma a pranzo o cena, la mia formula preferita è “Crea il tuo piatto”. In questo caso il tonno al sesamo è imperdibile, abbinato a riso venere, avocado, cavolo viola, wakame, broccoli e hummus di barbabietola. Un piatto bilanciato e pieno di nutrienti.
Da provare sono anche le loro pokè o salad poke, per i low carbs. Anche in questo caso la scelta è ampia, è possibile comporre secondo il proprio gusto oppure affidarsi alle loro composizioni.
Tutte le scelte presenti in menù hanno anche l’alternativa vegana o vegetariana, tra cui veggie bao farcito con tofu oppure il piatto vegan fest: Vegano burger, riso sushi, patate dolci, avocado, pomodorini, mais, hummus di barbabietola e salsa teriyaki.
Per chi non riesce a resistere agli zuccheri, numerose sono anche le proposte dolci tra cui cookies proteici e vegan, crostate di tutti i gusti da quella sambuco e limone a quelle più golose come cioccolato, nocciola e arancia. Per non parlare dei pancake, preparati con farina d’avena, senza glutine e senza lattosio, adatti proprio a tutti, arricchiti da marmellate bio, sciroppo d’acero, agave, frutti di bosco, granella di cocco o cioccolato.
Devo dire che un posto del genere mancava a Napoli! Il locale è molto accogliente e internazionale, il personale è gentile e viene incontro ad ogni esigenza dei clienti.
Indirizzo: Via Giuseppe Verdi, 8 Napoli
tel. 3762799489
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Una laurea in Scienze della Comunicazione a Milano e una grande passione per il cibo, dalle cucine stellate a quelle più pop. Per la cucina asiatica ha una predilezione. Il suo ultimo viaggio? Il Giappone.
