Il 4 dicembre a Napoli al Rione Sanità alla pizzeria Concettina ai Tre Santi.
Zio Rocco e Ciro Oliva insieme per una sera. Succede a Napoli. Una serata speciale, dove brioche, cornetti e pizze diventano ponte, pretesto, voce. Il 4 dicembre nella pizzeria Concettina ai Tre Santi al Rione Sanità ci sarà un menù degustazione di sei portate con abbinamenti unici e di sicuro gusto. Un percorso a 4 mani, che vede protagonisti Zio Rocco e Ciro Oliva, con l’obiettivo di raccogliere fondi per un’impastatrice destinata al Caffè Letterario del Museo MATT (Museo Archeologico Territoriale di Terzigno) gestito dalla Cooperativa Sociale Litografi Vesuviani di San Giorgio a Cremano che nasce per offrire ai pazienti psichiatrici del Dipartimento di Salute Mentale dell’Asl Napoli 3Sud un’opportunità di formazione e inclusione lavorativa.
Il percorso gastronomico si apre con la famosissima brioche pandoro di Zio Rocco, ma questa volta in versione salata, farcita con carne alla genovese, cipolle, fonduta e crumble di pecorino. Segue la nuova pizza fritta di Concettina ai Tre Santi ripiena di scarole, olive, capperi, pinoli e uvetta servita con tocchetti di baccalà fritto sale e pepe; Cornetto fondente nero con provolone del monaco piastrato, pomodorini al forno e mayo al pepe; l’immancabile trancio di pizza “Nuova Fondazione” dal cornicione ripieno di salame e provola e il cornetto ischitano con cervellatina di suino, friarielli e maionese all’aglio. Si conclude in dolcezza con la pizza fritta farcita con cremalatte ai limoni procidani, marmellata di polpa e albedo, zest di limone, cristalli di meringa e sale maldon.
La cena è esclusivamente su prenotazione, nelle seguenti fasce orarie: 19:30 – 21:30 oppure 21:45 – 23:45. Per prenotare bisogna inviare un messaggio al numero whatsapp +39 376 213 6182 con rimando al link per effettuare la donazione di 60€ direttamente a Litografi Vesuviani.
Il costo comprende la degustazione escluse le bevande.
Concettina ai Tre Santi
Via Arena alla Sanità, 7bis Napoli
Una laurea in Scienze della Comunicazione a Milano e una grande passione per il cibo, dalle cucine stellate a quelle più pop. Per la cucina asiatica ha una predilezione. Il suo ultimo viaggio? Il Giappone.
