L’ultimo “nato” in casa Sorbillo è POP, un format semplice, veloce e immediato, in puro stile del celebre pizzaiolo napoletano.
POP come Popolare ma anche come acronimo di People Of Pizza è il recentissimo progetto aperto il 18 febbraio a Milano, in via Cappellari 3 a pochi passi dal Duomo, da Gino Sorbillo.
Dimenticate il classico ristorante/pizzeria tout court con prenotazione, liste d’attesa e file chilometriche alle quali proprio lo storico locale Sorbillo in via Tribinali a Napoli ci ha abituato; POP è una nuova idea pensata per intercettare nuovi flussi e nuove abitudini di consumo con menu essenziali, totem per ordinare come al Mc Donald’s, servizio rapido e prezzi popolari.
Tutto è semplice ed immediato: si sceglie, si ordina e si paga direttamente dai totem come nella maggior parte dei fast food. Una volta pronto l’ordine si ritira in cassa e ci si accomoda a sedere. Nel video di lancio subito diventato viralissimo sui social, Sorbillo lo racconta così: “Quando vedrete questo video avrete già scoperto tutto. Benvenuti da POP, il primo fast food della pizza napoletana in Italia. Pizza sette giorni su sette, come facciamo dal 1935”.
Cosa si mangia da POP? Margherita (anche senza lattosio), Marinara, Würstel e patatine, Pepperoni e la celebre Hawaiana con ananas ma anche i più classici e imperdibili fritti e qualche dolce. 9 e 90 sono i due numeri che si ripetono nel video di presentazione e nella comunicazione di POP. I numeri indicano la cifra di un menu completo che comprende pizza margherita, fritto e bibita. E se non si vuole acquistare un intero menu, il costo di una pizza oscilla tra i 5,90 ai 7.90 euro. Immancabili in carta
E con Gino Sorbillo le sorprese non finiscono mai. Sta, infatti, già lavorando a replicare il progetto di POP anche al Centro Commerciale Campania di Marcianise, in provincia di Caserta, confermando l’ambizione del brand di crescere con un modello che unisca velocità, qualità e accessibilità.
