Casatiello, i migliori da mangiare a Napoli e dintorni
Il Casatiello è il re dei lievitati napoletani che trionfa sulle tavole delle festività di...
Milano Design Week 2025: 6 indirizzi dove fermarsi a mangiare
È iniziata la Design Week a Milano, la mitica settimana del Fuorisalone che invade strade, cortili, negozi e showroom. Non solo design, ma...
Artisia, la pasta stampata in 3D, debutta alla Design Week 2025
Artisia si presenta per la prima volta al Fuorisalone, e lo fa a fianco di 5VIE sposandone il tema “Armonie invisibili: il design...
L’importanza del cibo nelle opere di Hayao Miyazaki
Nei film del regista e animatore giapponese il cibo è un simbolo, capace di unire ma anche di fare...
Pasqua 2025, ecco l’uovo di cioccolato couture di Louis Vuitton
Moda luxury e alta pasticceria si incontrano nella nuova collezione Pasqua 2025 firmata Louis Vuitton. La maison francese ha svelato...
Perla Nera, il nuovo dolce di Poppella
Presentato all’edizione 2025 di Identità Golose, è pronto a conquistare tutti come l’iconico Fiocco di Neve. Poppella è...
Iginio Massari inaugura Maritz: la prima “maritozzeria” in Italia
Il celebre pasticcere ha aperto a Milano il suo nuovo locale specializzato nella creazione del...
Santissima Pizza, la prima pizzeria in una chiesa di Napoli. Intervista ai due soci Serino e Costagliola
Una chiesa sconsacrata diventa una moderna pizzeria. Succede a Napoli, nel cuore del centro storico patrimonio UNESCO dal 1995, dove...
Esperit y Disfrutar
Licia Granello ci racconta la sua nuova incursione gastronomica in terra catalana. Da Barcellona e Girona, tra paesaggi incantati, piatti...
Michelin 2025, il commento di Licia Granello
Cominciamo dai titoli. Tutti confermati, i tre stelle italiani, e new entry nell’Empireo: Casa...
Pasta Day: 4 piatti firmati da super chef
La pasta è una cosa seria e in Italia la sua preparazione è quasi un processo sacro. Per questo Pasta Day abbiamo raccolto quattro...
La moda dell’avocado toast in Italia: ecco 5 indirizzi da scoprire
È il re del brunch ed è estremamente versatile: l’avocado toast spopola ormai anche in Italia per il suo gusto e semplicità....
Breakfast, 5 proposte insolite
Se al mattino siete tradizionalisti e la colazione all’italiana con cappuccino e cornetto è...
Plant based: 5 ristoranti da non perdere da Nord a Sud
Dall’Oltrepò Pavese alle Eolie, cinque locali dove la cucina vegetariana si trasforma in un’esperienza gourmet La cucina...
Abbiamo assaggiato il caffè più costoso al mondo: il Caffè Luwak
Oggi è la giornata internazionale del caffè e per l’occasione vi portiamo con noi in Indonesia, alla scoperta del Caffè Luwak. Se...
La cucina di Roland Lamprecht al Forestis
Il ristorante del Forestis, spettacolare hotel di design a 1800 metri di quota, è un posto...
Sophia Loren in un dolce: ecco Donna Sofì
Per i 90 anni di Sophia Loren, ecco Donna Sofì, il dolce di Angelo Mattia Tramontano che rende omaggio alla diva nazionale. Il 20...
Ischia, questione d’età
Mancano meno di due mesi a Ischia Safari (15-17 settembre), con il suo incredibile carico di superchef che si riverseranno sull’isola da...
Corno Gelato by Scaturchio: tradizione napoletana formato gelato
Gusti gelato dagli abbinamenti particolari e cono a forma di corno: si chiama Corno Gelato ed è la...
OLIVER GLOWIG, ecco perchè torno in Campania
L’intervista di Licia Granello. Difficile immaginare uno straniero più innamorato della terra campana. Nativo di Düsseldorf e...
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C’era una volta un ragazzino innamorato del buon mangiare. Nascere e vivere a Ischia aiuta: l’orto degli antichi Romani è una tale...
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“L’avevamo addosso, intorno, splendeva anche sott’acqua. Cadevano i panni di città,...
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C’era una volta un adolescente della provincia beneventana. Mamma ingegnere e padre agricoltore, liceo scientifico condotto in...
Professione pizzaiolo: Gennaro Esposito e La Notizia
Professione pizzaiolo. In senso stretto e lato: si possono avere le mani in pasta (letteralmente) oppure occuparsi di tutto quanto riguarda...
Luigi Salomone chef di Re Santi e Leoni
Se cinque mesi vi sembran pochi. In effetti, sono pochi davvero per conquistare la stella Michelin....
Arte e cucina: il progetto My Seacret a Napoli
Mettere l’arte nel piatto è un’attività meritoria e magnifica, glorificata a suo tempo – un nome su tutti – da Gualtiero...
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L’esempio del padre era di quelli che fanno tremare le vene dei polsi: macellaio e infermiere (le due cose non collegate), mestieri...
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La storia di Maida Mercuri e del suo Pont de Ferr che chiude dopo 35 anni. “Tu sei la mia anima...
Antonio Guida o della calma apparente
Antonio Guida chef del Seta del Mandarin Oriental di Milano Intanto, le stelle. Che sono due, meritatissime, tanto da andargli un po’...
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Uliassi e la prospettiva capovolta
È uno strano tipo di cuoco, Mauro Uliassi. Eternamente sospeso tra la voglia di normalità e lo status di super cuoco, il mare davanti e...
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Inauguriamo oggi con questo articolo sul Don Alfonso 1890 la nuova rubrica di Licia Granello:...
