Otto professionisti del food&beverage per una serata unica e irripetibile.
Ci sono i ristoranti, ci sono i catering e poi c’è Nomadi. Tutta un’altra storia. Un progetto radicale, libero e mai uguale a sé stesso. Mai nello stesso luogo, innanzitutto. Nomadi è una brigata di cucina che prende forma per una sera, per un evento, per renderlo unico e memorabile. È un concept di catering contemporaneo che unisce professionisti diversi del food&beverage in un lavoro comune: per una sera si spogliano delle proprie giubbe e del proprio brand per dare vita a un’unica performance corale. Come un’orchestra, ciascuno ha il suo ruolo. E c’è anche un direttore d’orchestra, Salvatore Pasquetti, Event & Project Manager. Insieme danno forma a una sinfonia di sapori, gesti, rituali. Si muovono tra alta cucina, mixology e allestimenti speciali.
Dopo il debutto della scorsa estate, Nomadi è tornato per sorprendere ancora: è successo sabato scorso, 25 luglio, sul mare della costa di Posillipo, a Napoli. L’occasione è stata il matrimonio di Francesco Casillo e Maria Anna Filippelli nella meraviglia deLa Conca sul Marea Marechiaro: una serata evento costruita tra mare e cielo, allestimenti mozzafiato e una proposta gastronomica unica.
Otto professionisti insieme per un percorso di cucina pensato come una successione di assaggi e identità in dialogo tra loro. Ciascuno con la propria provenienza, il proprio piatto e una funzione precisa all’interno del banchetto, contribuendo a un racconto collettivo nel segno della condivisione e della bellezza di Marechiaro.
Il percorso gastronomico, idealmente organizzato in otto elementi, ha visto coinvolti Simone Testa del celebre ristorantePunto Naveche ha interpretato la cucina di mare; Pasquale Maravita deLa Baita Braceriacon una selezione di carni pregiate cucinate live; Salvatore Piccirillo con la storica pizza fritta diMasardona; Sensei (J-Sushiper un’incursione di cucina fusion e una sushi experience; Giampiero Borrelli chef resident di Alba ha firmato i primi d’autore; Raffaele Ferrerio diU Mammamì Ristoranteche ha messo in campo le eccellenze della tradizione. Il finale dolce ha visto in campo Savino Aprea con una live experience irripetibile.
Al bancone bar il team di Tania future coordinato daTanya Gentile, signora del bar catering. Nei calici bollicine italiane e vini campani: il Franciacorta Enrico Gatti Brut e il raffinato Chardonnay di Masseria Frattasi. E il sound? Firmato da Max Righi, capace di accendere la notte come pochi altri.
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