Antonio Minichiello, nuovo chef a Borgo San Gregorio
Radici irpine e sguardo internazionale per il nuovo chef alla guida della galassia Feudi di San...
Intervista a Francesco Lastra, maestro di lievitati
In questa 17esima edizione di Wine&Thecity Francesco Lastra ci ha stupiti con i suoi maritozzi al caffè: un dolce che ci riporta a...
Capri Annuccia compie un anno: l’intervista a Vincenzo e Antonio tra novità e bilanci
La start-up che sforna torte capresi, idea originale di due Gen Z, spegne la prima candelina. Quali sorprese avrà per il futuro? Una...
10 anni di Public House Burger Gourmet a Caserta. Intervista a Ornella Buzzone
Ornella Buzzone festeggia oggi 10 anni del suo Public House Burger Gourmet a Caserta....
Pharrell X Moët & Chandon, la nuova limited edition di Champagne
Champagne e musica: un forte connubio che da sempre porta a collaborazioni tra grandi artisti e importanti maison di champagne. Dopo Lady...
8 marzo: 5 (+1) donne da tenere d’occhio nel settore food&wine
Imprenditrici vinicole, chef, pastry chef, pizzaiole e bar manager: per la Giornata internazionale della donna vi proponiamo 5 (+1) nomi...
Pasquale Cozzolino pizzaiolo per un giorno ai Quartieri Spagnoli
Il celebre chef e pizzaiolo del Ribalta di New York a Napoli per i bambini della Fondazione Foqus:...
José Mourinho presenta ‘The Special One’ il suo vino prodotto in Portogallo
Un vino deciso, intenso ma allo stesso tempo morbido: sono queste le caratteristiche del vino lanciato da poco sul mercato da José...
Il futuro del vino è dealcolato: intervista a Luca Sonn di My Alcol Zero
Pioniere nel settore delle bevande analcoliche, Luca Sonn ci racconta l’evoluzione del mercato, l’impatto del decreto MASAF e le...
Oliviero Toscani, grazie maestro
La morte di Oliviero Toscani ha suscitato in me un’ondata di ricordi legati alla mia adolescenza,...
“La pizza napoletana tra creatività e tradizione”, il libro di Diego Vitagliano
Un volume che ripercorre la storia e le idee del maestro pizzaiolo napoletano con le sue ricette più iconiche. Il regalo di Natale...
Intervista a Serena Gusmeri: enologa e agronoma di Vecchie Terre di Montefili
Nel cuore del Chianti Classico, Vecchie Terre di Montefili è ubicata sulla cima della collina panoramica Monte Fili da cui prende il nome....
“Donne, vino e segreti”: il podcast che racconta storie di donne del mondo vitivinicolo italiano
Storie di donne e di vino, di sfide e sogni realizzati. Storie di intuizioni, di sacrifici,...
Antonio Santarelli racconta il sogno di Casale del Giglio
Casale del Giglio celebra quest’anno 110 anni dalla fondazione della “Ditta Berardino Santarelli & Figli”; un’avventura...
Francesca Carannante, l’artista del Pinot nero
Francesca Carannante, trent’anni appena compiuti, unisce la passione per il vino e l’arte dando vita a un progetto unico. Nata...
Sophia, icona immortale di advertising
Celebrando i 90 anni della Loren ripercorriamo la sua storia di brand ambassador: dalla moda al...
Intervista a Peppe Guida protagonista della nuova stagione di Chef’s Table
Il 2 ottobre va in onda su Netflix la nuova stagione di Chef’s Table intitolata “Noodles”. Quattro i partecipanti: Evan Funke da Los...
5 domande al pastry chef Angelo Mattia Tramontano
Classe 1983, nato a Gragnano in una famiglia con la cucina nel DNA (suo fratello maggiore è Luigi Tramontano, chef già Stella Michelin),...
Asprinio di Aversa, parla Francesco De Angelis del Consorzio AgerAsprinio
Francesco De Angelis è il presidente del Consorzio AgerAsprinio – e di Asprinio De Angelis,...
Intervista a Fausto Amodio, Ceo del gruppo Ciro Amodio
Duecento anni di storia nel 2025 per il brand Ciro Amodio, leader in Campania per la produzione di latticini e salumi di prima qualità....
Chef Gaghi e la Cucina dei Fiori in cinque domande
Si chiama Gaetano Di Maio, in arte chef Gaghi, e non è lo chef che ti aspetti. Le “pietanze” della Cucina dei Fiori non sono...
Salvatore Bianco lascia il Romeo Hotel e approda a Roma: dal 29 aprile all’Hotel Eden
Salvatore Bianco lascia il Comandante del Romeo Hotel di Napoli e approda all’Hotel Eden di Roma,...
Uno Chef in 7 domande: Oliver Glowig
La sua prima volta in Italia è stata al Quisisana di Capri con Gualtiero Marchesi e sull’isola azzurra è poi rimasto un bel po’. ...
Uno Chef in 7 domande: Alberto Annarumma
Per la rubrica Uno Chef in 7 domande abbiamo incontrato Alberto Annarumma, lo chef di Josè restaurant il fine dining di Tenuta Villa...
Uno chef in 7 domande: Rocco De Santis
“Ho un forte legame con le mie origini. La Campania mi ispira con emozione e facilità.” Queste...
Donne e vino: 5 produttrici under 35 dal Nord al Sud
In occasione della Giornata internazionale della donna, cinque giovani produttrici di vino si raccontano a Wine&TheCity. Maria Germano,...
Prima Domus: il progetto di Stefano Quaglierini ed Emanuele Trono
Da wine influencer a produttori. “Prima domus: prima pietra, prima casa, il primo step del nostro progetto.” Esordisce così Stefano...
Interviste ai produttori: Leone De Castris
Leone De Castris è l’azienda che ha fatto la storia del vino in Puglia. Si trova a Salice...
Food News. Lo chef Francesco Sodano alla guida di Famiglia Rana nel veronese
Lo chef campano Francesco Sodano vola al Nord per una nuova grande avventura: sarà infatti alla guida della brigata di cucina...
Uno chef in 7 domande: Franco Pepe
Per la nostra rubrica “7 domande a…” abbiamo incontrato Franco Pepe, che non ha bisogno certo di presentazioni. È il maestro...
Uno chef in 7 domande: Lucio Paciello
Per la rubrica “7 domande a…” questa settimana è la volta di Lucio Paciello, classe 1985,...
Uno chef in 7 domande: Paolo Barrale
Executive chef di Aria nel cuore di Napoli, Paolo Barrale è uno dei cuochi più amati del panorama gastronomico italiano: mamma ligure,...
Uno chef in 7 domande: Marianna Vitale
Marianna Vitale è la chef di Sud ristorante a Quarto (Napoli), progetto nato e tutt’ora condotto con Pino Esposito (con cui condivide...
Addio a Gigi Riva. La Sardegna gli dedicò anche un vino
Fonte di ispirazione per calciatori e sportivi di ogni disciplina, lunedì 22 gennaio ci ha...
Uno chef in 7 domande: Maicol Izzo
Maicol Izzo, classe ‘93 è lo chef di Piazzetta Milú, il ristorante di famiglia a Castellammare di Stabia (Napoli). Ragazzo prodigio e...
Fratelli e fornelli: quando la cucina e i brand name scrivono storie di successo
Fratellanza in cucina. Succede spesso ed è qualcosa di più di una cosiddetta “gestione familiare”. È fare impresa insieme. Fratelli...
PAESTUM, rivoluzione al Tre Olivi: Giovanni Solofra lascia e arriva Oliver Glowig
Cambio di scena a Paestum. Al Tre Olivi, il ristorante stellato del Savoy Hotel&Spa, arriva...
Napoli, Carlo Spina lascia il Veritas restaurant
Carlo Spina lascia il Veritas restaurant di Napoli. È di ieri la comunicazione ufficiale dello chef che ringrazia la proprietà e commenta...
Interviste ai produttori: Gianni Cantele
“Quando Teresa Manara vide per la prima volta Lecce si sentì invasa dalla stessa fascinazione improvvisa e irresistibile che anni prima...
Interviste ai produttori: Paolo Basilio Saviano di Masseria Campito
La terza generazione di produttori di Masseria Campito, azienda vitivinicola di Gricignano di...
Intervista a Laura Donadoni, The Italian Wine Girl
Ci ha incuriosito il titolo del suo ultimo libro “Intrepide”, nato da un podcast e dedicato alle donne che lavorano e vivono...
Cristina Varchetta di Cantine Astroni si racconta
Da più di tre anni Cristina Varchetta è responsabile dei servizi accoglienza e gestione dell’ospitalità di Cantine Astroni, in...
Interviste ai produttori: Massimiliano Apollonio
Nel comune di Monteroni di Lecce, Apollonio Vini è l’azienda guidata dai fratelli Marcello e...
Ischia, la spiaggia diventa gourmet con Emmanuel Di Liddo
C’era una volta un ragazzino innamorato del buon mangiare. Nascere e vivere a Ischia aiuta: l’orto degli antichi Romani è una tale...
Mariangela Cambria nuova presidente di Assovini Sicilia
Un vertice tutto al femminile: Lilly Ferro vice- presidente e Josè Rallo consigliere delegato Cambio al vertice di Assovini Sicilia,...
Intervista a Sandra Ianni, sommelier ed esperta di enogastronomia
Nutre una grande passione per la cultura gastronomica, i vini e i profumi. Da bambina sognava di...
Intervista a Daniela Mastroberardino, Presidente Donne del vino
Nata nel Sessantotto, non poteva che essere una donna simbolo del cambiamento, Daniela Mastroberardino. Tenace come da essere chi nasce in...
Interviste ai produttori: Giovanni Cappato
Vigne Cappato è una piccola azienda sarda nel territorio della Gallura, precisamente Berchidda, terra secca ma rinfrescata dal vento,...
Non chiamateci Gattopardi: Alberto Tasca d’Almerita
Il nuovo protagonista della rubrica “Non chiamateci Gattopardi” è Alberto Tasca d’Almerita:...
Interviste ai produttori: Albino Armani
Nella Valle dell’Adige la storia della famiglia Armani e quella della viticoltura camminano insieme dal 1600. Oltre quattrocento anni...
