Tra le colline, i castelli, i vigneti, i giardini di Parma, Piacenza e Reggio Emilia: tutti gli eventi della Rete Food & Wine diVisit Emiliaper esperienze gustose open air.
Èpicnicmania, complice la voglia di vivere open air. Dall’Emilia arriva un programma fitto di appuntamenti promosso dallaRete Food & Wine di Visit Emilia.Un’occasione per esplorare un territorio meraviglioso fatto di borghi, storici manieri, riserve naturali, sorprendenti paesaggi e una varietà enogastronomica che ha pochi eguali in Italia. Trale province di Parma, Piacenza e Reggio Emilia è tutto un fiorire di picnic: al tramonto, tra i profumi delle vigne, al cospetto di leggendari castelli, in eleganti giardini, al ritmo di musica o dei suoni bucolici e rilassanti della campagna. Tra le dolci colline diOzzano Taro (PR) dove crescono i vigneti di Monte delle Vigne e nascono pregiati calici di vini emiliani come la Malvasia,ogni giovedì dalle 19 ci sono gli Aperi-Street in Vigna. Un’occasione anche per immergersi nella biodiversità delParco Fluviale del Taro e il Parco Naturale dei Boschi di Carrega, tra 100 ettari di boschi, zone calanchive, prati, laghi, rii d’acqua e vigneti. Un consiglio: prima del picnic, merita una sosta la maestosaRocca Sanvitale di Sala Baganza con il grande giardino settecentesco.
Tra i paesaggi della Val Ceno, il B&B Il Pozzo e La Macina di Bardi(PR) invitano a rigenerantiapericnic in giardino con tagliere di salumi e formaggi, pane, piadina o chissolino e una selezione di vini da scegliere dalla cantina. Da qui è d’obbligo una visita alborgo di Bardi, sulla Via Francigena, dominato dal suo imponente Castello che si erge su uno sperone di diaspro rosso. Ma anche al Castellodi Compiano, fortificazione “gemella” del maniero di Bardi sul panorama del fiume Taro e dell’Appennino, con 3 torri circolari e una quadrata.
Musica live, food truck e i calici Doc della Cantina Oino e Vini che produce sui colli di Parma, tra le località di Guardasone eTraversetolo (PR), Malvasia, Lambrusco, Rosso dei Colli. Ogni settimanaapericene in terrazza o in vigna. Qui si assaporano anche prodotti biologici, ceci autoctoni, farine macinate a pietra nel mulino tradizionale. A poca distanza c’è laFondazione Magnani Rocca che nella prestigiosa sede della Villa Magnani ospita fino al 18 luglio 2021 una mostra su Modigliani, e la collezione permanente di opere di grandi artisti come Dürer, Tiziano, Rubens, Van Dyck, Goyae tra i contemporanei Monet, Renoir, Cézanne, De Chirico, De Pisis, 50 opere di Morandi, Burri, oltre a sculture di Canova e Bartolini.
Il sabato a pranzo,sui colli della Val Tidone (PC), l’Agriturismo Civardi Racemus, a Montecucco di Ziano Piacentino, preparacestini da picnic pieni di prelibatezze. Ai buongustai il compito discegliere il posto in cui stendere il plaid e godersi le delizie emiliane tra vigneti e paesaggi piacentini. L’agriturismo produce vini, pasta fatta a mano e salumi piacentini DOP a km zero. Da qui vale la pena raggiungere la bellissimaRocca d’Olgisio, la più antica fortezza del piacentino. O magari fare una passeggiata lungo il fiume Tidone e sulSentiero del Tidonedove si organizzano anche visite guidate.
All’Ostello il Gruccione di San Genesio di Vernasca (PC) si possono fare gustosi pic-nic, pranzi in cassetta, merende e brunch, assaporando torte al formaggio, focacce al rosmarino, salumi, ratatouille, cipolline sotto aceto, orecchiette al pesto di rucola e squisitezze fatte in casa, circondati dalle meraviglie delParco naturale del torrente Stirone sulla Via Francigena. Tappa imperdibile ilborgo medievale di Vigoleno, tra i Borghi più Belli d’Italia, con le sue imponenti mura merlate e il panoramico camminamento di ronda, il mastio quadrangolare, lo splendido Castello.
Nelle prime colline di Albinea (RE), l’agriturismo La Razza invita ogni mercoledì agolosi picnic e aperitivi alle luci del tramonto. Ai buongustai vengono consegnate cassette (a scelta con diversi menu) con i prodotti dell’azienda agricola bio e piatti del ristorante La Grattugia. L’agriturismo si trova in una zona a tutela ambientale, dove visitare ilcaseificio in cui si produce Parmigiano Reggiano, noleggiare e-bike per esplorare la campagna reggiana e visitare le arti e le architetture di Reggio Emilia.
Aperitivi al tramonto ogni weekend d’estate nel giardino immerso nei vigneti autoctoni e biologicidell’azienda agricola Venturini Baldini di Quattro Castella (RE), che produce spumanti e lambruschi, ma anche l’Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Reggio Emilia nella storica acetaia del 1670. Un luogo raffinato tra le colline matildiche, dove la Dimona Manodori svela ampi saloni, il giardino all’italiana e la limonaia. Il mercoledì è dedicato alle serate rosé con musica dal vivo.
Agrignoccate, agribrunch, agriaperitivi, ma anche deliziosipicnic in vigna, tra i filari del Podere Broletto, agriturismo ad Albinea (RE), nel cuore delle terre matildiche, che coltiva uve, cereali, orticole biologiche e produce Parmigiano Reggiano. Nelle prime luci della sera, sdraiati tra i profumi del Lambrusco sui plaid e con unavista panoramica unica sulle colline reggiane, si assapora una cena in cassetta ricca di prodotti del territorio e ricette della tradizione con i vini di loro produzione.
Il venerdì sera è l’occasione per degustare i piatti del ristorante Osteria in Scandiano (RE) che invita a partecipare a AperiVilla con picnic in giardino. Le portate vengono servite sul prato su piattini in ceramica, come al ristorante, mentre stoffe e musiche d’autore, il tintinnio dei bicchieri con lo sfrigolare delle bollicine dipingono l’atmosfera. A Scandiano, vale una visita laRocca dei Boiardo, costruita nel XII secolo.
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