Questa sera a partire dalle 19:30, i celebri fritti di mare e lo street food di Marco Timpanaro e i drink di Circus Cocktail bar saranno protagonisti aLa Fesseria Cocktail-Kitchen di Chiaia.
Una serata all’insegna dello scambio e delle contaminazioni tra le due città. La formula è semplice e d’appeal: una drink list speciale che vede insieme, accanto ai classici realizzati dai bartender padroni di casa, una selezione delle proposte diGiovanni Torree del suoCircus Cocktail Barche nel cuore della Catania barocca si distingue per una mixology ricercata e di alta qualità con un’attenzione singolare al garnish. Si tratta di tre cocktail a base di Tequila Espolòn:Little Mexico(Espolòn Reposado, Del professore vermouth rosso di Torino e Cynar 70),Sipalan(Espolòn Blanco, Nopales cordial e Ancho Reyes verde),Naked&Fabulous(Espolòn Blanco, Yellow Chartreuse, Aperol, limone, Thomas Henry pink grapefruit soda).
In accompagnamento gli assaggi della cucina diScirocco, il locale diMarco Timpanaroche fa parlare di sé e del suo cibo di strada contemporaneo. Il menu prevede: tartare di spigola di mare marinata al Fico d’India bianco, fiocchi di sale di Mozia e Polvere di Cappero di Salina; Caponata di Pece Capone; Sarde alla Beccafico incontro Catania-Palermo; Crocchette Tuma e acciughe doppia panatura al panko. Immancabile il Cannolo artigianale farcito al momento.
Costo a persona è di euro 20 e prevede un cocktail e gli assaggi dalla cucina.
La serata si inserisce in un calendario fittissimo di incontri e di scambi che portano il meglio della mixology italiana a La Fesseria e i bartender deLa Fesseriain giro lungo lo Stivale.
La Fesseria Cocktail kitchen
Via Bisignano, 20 Napoli
In copertina da destra
Marco Timpanaro, Scirocco e Giovanni Torre, Circus Cocktail Bar
