Protagonista lo “Chef della Montagna” Riccardo De Pra.
Giovedì 21 agosto L’Agriturismo El Brite de Larieto diventerà il cuore pulsante dell’estate gourmet ampezza na ospitando la sedicesima edizione del Cortina Summer Party, l’evento più atteso della stagione, dove alta cucina, natura e lifestyle si incontrano a 1.700 metri d’altitudine.
Tra i grandi protagonisti di quest’edizione torna Riccardo De Pra, conosciuto come lo “Chef della Montagna”, stella Michelin del ristorante Dolada di Alpago (Belluno), il più longevo stellato d’Italia. Al Summer Party porterà tutta la sua maestria culinaria, reinterpretando in chiave contemporanea le specialità casearie Bergader, sponsor dell’evento: autentiche eccellenze bavaresi che da oltre 120 anni tramandano una tradizione profondamente legata all’origine del latte di prima qualità.
Il nome stesso Bergader, che significa “vena di montagna”, richiama il legame profondo con il territorio d’origine: piccoli pascoli di fiducia, caratterizzati da verdi prati e ruscelli d’alta quota, da cui proviene il latte con cui vengono realizzati i suoi formaggi.
La collaborazione tra Bergader e De Pra, consolidata da anni di lavoro comune, nasce dalla condivisione di valori come la ricerca per le materie prime di qualità, la passione per il gusto autentico e radici montane. Per l’occasione lo chef proporrà creazioni che esalteranno la naturale genuinità dei formaggi Bergader, affiancandosi ad altri grandi nomi della cucina e della pasticceria presenti all’evento, in un percorso di degustazioni d’autore.
L’appuntamento, che ogni anno richiama gourmet e appassionati da tutta Italia nello scenario unico delle Dolomiti, Patrimonio UNESCO, sarà un’occasione per vivere la montagna in chiave glamour e scoprire nuove esperienze di gusto firmate Bergader.
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