SINCROMIE

In occasione della XVIII edizione di Wine&Thecity®, la rassegna cultural-enologica che ogni anno trasforma Napoli in un palcoscenico diffuso di arte, vino e creatività contemporanea, il flagship store diPrezioso Casaa Piazza Vittoria ospitaSINCROMIE, la nuova performance di show cooking dell’archichefCarlo Olivari. Un appuntamento che non è semplicemente una dimostrazione culinaria, ma un’opera dal vivo in cui colore, spazio e gesto si muovono in perfetta armonia. E in pairing con i vini diVilla Raiano, la cantina che da tre decenni porta nel calice vigne e paesaggi di Irpinia.
Dopo il successo di “Quadri da Mangiare” — la performance realizzata nell’edizione 2025 di Wine&Thecity — SINCROMIE rappresenta un ulteriore affinamento della ricerca di Oivari: meno spettacolo, più opera. Meno dimostrazione, più rivelazione.

Il Concept

SINCROMIE gioca su due anime inseparabili: lasincroniadei gesti, dei tempi, dei sensi, e ilcromatismodella materia culinaria trattata come una tavolozza pittorica. Ogni ingrediente porta il suo colore. Ogni colore porta un significato. Ogni gesto è una pennellata. La performance si svolge interamente all’interno dello showroom di Prezioso Casa, trasformato per l’occasione in un ambiente scenico in cui la cucina in esposizione diventa il vero strumento della narrazione. Il piano di lavoro non è un bancone professionale: è un palcoscenico. Gli arredi che lo circondano non sono sfondo: sono interlocutori silenziosi, presenze che dialogano con ogni gesto, ogni colore, ogni odore che si diffonde nello spazio.

La Performance

Quattro movimenti cromatici, quattro ingredienti protagonisti, quattro momenti in cui il gesto culinario diventa atto artistico. Dalgiallo oro dello zafferanoalrosso carminio del Piennolo, dalverde smeraldo delle erbe aromatichealnero vulcanico della seppia: ogni colore apre un capitolo, scandisce un ritmo, racconta un territorio. Gli ingredienti sono disposti sul piano di lavoro come una tavolozza di pittore. Accanto a loro, tavole originali con gli studi di colore di Olivari: la pittura e la cucina occupano lo stesso spazio, senza gerarchia, in perfetta — appunto — sincronia.

La serata prevede due repliche della performance (ore 19:00 e 20:30), ciascuna per un pubblico di 25–30 ospiti che si muovono liberamente nello spazio con calice in mano, seguendo l’azione da prospettive sempre diverse — come si fa davanti a un’opera d’arte.

Lo Spazio come Linguaggio

In SINCROMIE, il flagship store di Prezioso Casa non fa da cornice: partecipa. Le linee degli arredi, le finiture dei materiali, la grammatica visiva dello spazio entrano in dialogo con i colori che emergono dal piano di cottura, con le texture degli ingredienti, con i profumi che si muovono nell’aria. Design e cucina si riconoscono come linguaggi affini — entrambi fatti di proporzioni, di materia, di scelte che lasciano il segno.
Ogni ospite, al termine della serata, porterà con sé una cartolina di SINCROMIE firmata a mano dall’artista: un frammento tangibile dell’opera vissuta.

Carlo Olivari

Pittore, scultore, chef, interior designer e performer: Carlo Olivari non si lascia classificare. Dal 1994 con OlivariID&A e dal 2005 con Cooking Division, ha costruito un universo creativo in cui haute cuisine, arti visive e narrazione si fondono in un formato originale e inimitabile. Il suo format“Te La Cucino Io l’Arte”, attivo dal 2017, è oggi uno degli strumenti di comunicazione e intrattenimento più ricercati nel panorama degli eventi corporate e culturali italiani. Volto noto della televisione italiana (RAI), Olivari porta in ogni performance la sua filosofia essenziale:Amore e Libertà.

Evento su invito.INFO E PRENOTAZIONI QUI

Piazza Vittoria, 7