Le donne della ristorazione, tra food e moda, in una narrazione originale e contemporanea. Femme Fashion Food è il nuovo progetto editoriale firmato Carla Botta che accende i riflettori sul talento femminile attraverso un racconto nuovo, libero e internazionale.
Ideato e diretto dalla giornalista e professionista della comunicazione Femme Fashion Food si configura come una piattaforma editoriale cross-settoriale che intreccia gastronomia, moda e cultura d’impresa, con l’obiettivo di valorizzare le donne che, spesso lontano dai riflettori, contribuiscono in modo determinante alla costruzione della ristorazione contemporanea.
Il progetto prende forma a partire da un’osservazione maturata sul campo: il comparto della ristorazione continua a essere raccontato prevalentemente al maschile. Chef stellati, grandi imprenditori e pizzaioli iconici dominano la scena mediatica, mentre le donne, pur occupando ruoli centrali nella governance, nello sviluppo strategico e nella gestione operativa delle imprese, restano spesso in secondo piano nel racconto pubblico del settore.
“Le donne nel food sono numerose e determinanti – afferma Botta –. Chef, pizzaiole, imprenditrici, manager, professioniste che definiscono strategie, guidano team multidisciplinari, presidiano bilanci e processi organizzativi anche all’interno di realtà complesse e di alto profilo. Dietro ogni grande piatto esiste un’impresa: e senza un modello gestionale solido, il progetto imprenditoriale non può sostenersi nel tempo”.
Femme Fashion Food si propone, dunque, come osservatorio e spazio di approfondimento dedicato alla sfera femminile con l’obiettivo di superare i confini nazionali e costruire una narrazione globale. Al centro della linea editoriale vi è una convinzione netta: le donne nel settore food affrontano ancora barriere culturali e stereotipi di ruolo, ma possiedono competenze manageriali, capacità organizzative e visione sistemica fondamentali per la competitività futura dell’intero comparto.
Femme Fashion Food nasce, dunque, per restituire centralità e visibilità a chi contribuisce quotidianamente a innovare, guidare e trasformare il mondo del food, costruendo una piattaforma editoriale capace di raccontare il presente e anticipare le evoluzioni future del settore.
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