Nel chiostro del millenario Convento Francescano di Cuccaro Vetere, The Wine Table torna sabato 18 luglio con il quarto dei sei appuntamenti del progetto, ideato e realizzato da Wine&Thecity come itinerario enologico attraverso i vini di sei regioni italiane. Questa volta il racconto è affidato a Villa Raiano, cantina irpina che ha costruito la propria identità su una lettura rigorosa e contemporanea dei grandi vitigni autoctoni campani.
Sarà una serata dedicata all’Irpinia e alle sue denominazioni più rappresentative, narrate direttamente dall’azienda attraverso i vini in degustazione e il dialogo con gli ospiti, secondo la formula ormai distintiva di The Wine Table: un’esperienza conviviale e immersiva in cui il vino non è soltanto oggetto di assaggio, ma diventa voce, paesaggio, memoria, relazione.
Più che una cena degustazione, The Wine Table disegna ogni volta una tavola di incontro e di racconto, dove il gesto dell’ospitalità si intreccia con il sapere del vino e con una cucina pensata per entrare in armonia con i calici. Nel chiostro del Convento, luogo sospeso nel tempo e immerso nel cuore del Cilento, il pubblico viene accompagnato in un’esperienza intima, costruita sull’ascolto del produttore, sulla qualità della tavola e sulla forza evocativa dei territori.
Fondata nel 1996 nei vecchi opifici dell’oleificio della famiglia Basso,Villa Raianoha oggi il suo fulcro produttivo in una cantina costruita nel 2009 sulla cima di una collina a San Michele di Serino, perfettamente integrata nell’ambiente circostante e circondata da vigneti e boschi di castagni. L’azienda possiede 30 ettari di vigneti condotti con metodo biologico certificato dal 2011 in tutte le principali denominazioni della provincia di Avellino, con l’obiettivo di esaltare le differenze di suoli, altitudini, esposizioni e microclimi che rendono unica l’Irpinia del vino.
Nel corso della serata saranno proposti cinque vini che raccontano l’Irpinia attraverso le sue principali espressioni:Ripa Bassa Spumante Extra Brut Metodo Classico, da uve Fiano e Greco delle colline irpine lungo la valle del Sabato, affinato 36 mesi sui lieviti, fine e freschissimo;Alimata Fiano di Avellino DOCG, dalla contrada Alimata di Montefredane, elegante, sapido e persistente;Ponte dei Santi Greco di Tufo DOCG, da una vigna di Altavilla Irpina a 550 metri, intenso e minerale;Costa Baiano Irpinia Campi Taurasini DOC, espressione vibrante di Aglianico con note di frutti rossi, liquirizia e spezie;Taurasi DOCG, chiusura autorevole del percorso.
I vini dialogheranno con il menu di Patrizia Portolano dell’Osteria del Convento: gamberi sbollentati di Palinuro in salsa agrumata, alici di Palinuro fritte con maionese alla menta, pasta mista di Gragnano con fumetto di pesce del Cilento, parmigiana dell’orto del Convento Slow Food con cacioricotta e mozzarella nella mortella, selezione di formaggi Barlotti.
Realizzato dal Convento Francescano in partnership con Wine&Thecity, The Wine Table continua così a costruire una piccola geografia del vino italiano fatta di presenze autorevoli, luoghi di charme e narrazioni capaci di avvicinare il pubblico al vino in modo colto ma mai distante. Una forma di ospitalità contemporanea in cui la qualità dell’esperienza passa dalla bellezza del contesto, dalla cucina, dalla selezione delle cantine e soprattutto dalla possibilità di ascoltare chi quel vino lo produce e lo conosce in profondità.
Per info e prenotazioniConvento Francescano
Via Convento – Cuccaro Vetere (SA)
Tel. 3515225397 – 3318632205
Giornalista e amante del vino, è il trait d’union con le cantine e i produttori sparsi sul territorio nazionale.
