Tisane, tè e cioccolata calda a Napoli: 6 indirizzi anti-freddo

Niente è meglio di una tazza fumante per affrontare le fredde giornate d’inverno.

Uninfuso profumato, le note intense di uncaffèo lacremosità avvolgente della cioccolata caldapossono essere, oltre che un piacere per il palato, anche un vero e proprio elisir di benessere. E allora, se le temperature scendono, ecco6 indirizzidi Napoli dove scaldarsi sorseggiando un’ottima bevanda calda.

GRAN CAFFè GAMBRINUS

IlGran Caffè Gambrinus, affacciato suPiazza Plebiscitoe a pochi passi daPalazzo Realee ilTeatro di San Carlo, è il più celebre caffè letterario della città, crocevia di artisti, filosofi e scrittori. In tanti si sono seduti ai suoi tavolini, tra gli altriBenedetto Croce, Oscar Wilde, Ernest Hemingway, Jean-Paul Sartre. Da oltre 150 anni nelle saleLibertydel Gambrinus, tra antichi stucchi e affreschi d’epoca, vengono servite miscele di caffè dalle note aromatiche. Oltre al classico espresso napoletano, molto richiesti sono il caffè alla nocciola e quello al pistacchio, il caffè brasiliano e quello “strapazzato” cioè servito con una crema di zucchero e cacao che vengono rapidamente “sbattuti” in tazza con un cucchiaino. Da assaggiareGegèun caffè con crema di zucchero, cacao e panna montata. In carta spazio anche a cioccolata calda, te, tisane e infusi.

 IT’S – CAFFÈ E BISTROT

Si respira un’aria internazionale daIT’Sl’accogliente caffetteria divia Monteoliveto, a pochi passi da via Toledo e da piazza Dante, aperto dalle imprenditrici napoletaneStella Pirrò, Martina TomeieAlessandra Marra. Un tempio per gli amanti del caffè che qui possono avvicinarsi a diverse miscele come l’Esperesso Naplesscon 30% arabica e 70% robusta e l’Espesso Specilty Coffeeda singola piantagione 100% arabica. Ma le specialità da gustare in tazza accontentano proprio tutti i palati: da provare il Carcadet provence una bevanda a base di fiori d’ibisco in cui, a seconda delle stagioni, vengono aggiunte scorze e pezzettini di frutta e il Rooibos una miscela calda e priva di teina profumata con sapori di caramello e petali di fiori.

CIOCCOLATO FORESTA

In via Carducci, nel cuore del quartiereChiaia, è il primo bar dellastoricaFabbrica di Cioccolato Gay-Odin, esempio della migliore artigianalità cioccolatiera napoletana. Il locale si presenta come una vera e propria sala degustazione, arredata con pochi tavoli e un ampio bancone a vista dove sono esposte le specialità artigianali del brand. L’indirizzo preferito dai golosi che in inverno desiderano ritagliarsi una piccola parentesi di puro piacere. Da non perdere la classica cioccolata calda in tazza e i Cicchetti di Cioccolato Foresta: l’iconico tronchetto della casa – la cui lavorazione richiama alla memoria il tronco di un albero – in inverno viene proposto inversione calda “da bere”e servito in piccoli bicchierini accompagnati da lingue di gatto e un ciuffetto di panna. Una vera e propria coccola per il cuore.

VENTIMETRIQUADRI SPECIALTY COFFEE

Less is more. E’ il caso di Ventimetriquadri la piccola caffetteria di Vincenzo Fioretto, in via Bernini nel quartiere Vomero, riconosciuta comeMigliore Caffetteria d’Italia 2018e punto d’incontro per tutti quelli che vogliono lanciare uno sguardo che va ben al di là del tradizionale espresso napoletano. Qui vige un’unica regola: ilcaffèdi qualità va preso senza zucchero. E’ così, affermano i proprietari, che si possono gustare le qualità organolettiche del prodotto. Quando il freddo incalza è possibile accomodarsi nell’intima sala – 8 posti in tutto – per gustare miscele provenienti daBrasile, Etiopia, Guatemalama anche calde e golose cioccolate calde aromatizzate, te e infusi dalle note floreali da accompagnare con pancake, croissant, muffin e cheesecake artigianali.

GRAN CAFFÈ LA CAFFETTIERA

IlGran Caffè La Caffettiera,nella centralissimaPiazza dei Martiri, è la prima Ambasciata del caffè napoletano in Italia: qui vengono dettate le regole del buon caffè, preparato seguendo un preciso galateo fatto di accoglienza, ospitalità e qualità delle materie prime. Non a caso all’interno del locale si trova una piccola torrefazione che, in alcuni momenti della giornata, viene messa in funzione sprigionando nell’aria l’aroma della cottura del caffè. A disposizione dei clienti anche la“Bibbia del Caffè”dove sono minuziosamente riportate le miscele utilizzate nel locale e le loro caratteristiche organolettiche. Nelle giornate fredde è piacevole gustare ilcaffè Vienneseservito con cioccolato e panna o unIrish Coffeecon aggiunta di whisky. Ricca la carta di infusi, tisane, tè verdi e aromatizzati al gelsomino o al melograno serviti ad ogni ora della giornata. Da gustare al cucchiaio la cioccolata calda in tazza disponibile oltre che nella versione classica anche nella variante fondente all’arancia e cannella oppure al latte con caramello salato.

ANGELINA

Se cercate un posto dove sentirvi immediatamente a casa,Angelinaè quello che fa per voi. Varcando la soglia della piccolasala da tè, in via Filippo Cifariello nel quartiere Vomero, si accede al laboratorio casalingo diAngela Gargiulo: una cucina vera e propria dotata di forno a vista e un lungo tavolo dove la padrona di casa espone torte, biscotti, muffin e crostate preparate con le sue mani. Un angolo quasi nascosto, lontano dal caos cittadino, dove trovare riparo dal freddo e assaggiare la cioccolata calda fatta in “casa”, in pentola e con tanto di frusta, oppure rilassarsi sorseggiando un te naturali e tisane dalle fragranze più svariate.

Paola Cotugno

Napoletana, classe ’87, dopo aver conseguito la Laurea in Scienze della Comunicazione. Dal 2014 fa parte del team di Dipunto Studio, dove si occupa di Digital PR e Ufficio Stampa per aziende che operano nel settore food, eventi enogastronomici e artistici. I suoi articoli per Wine&TheCity sono all’insegna del lifestyle, ma con uno sguardo sempre proiettato al sociale.