E’ tempo di panettoni: belli, buoni, ai gusti più stravaganti e dal packaging più originale. Ma la vera novità del Natale 2023 è il Panettone firmato da Zerocalcare.
L’autore diLa profezia dell’Armadilloe delle imperdibili serie tv di Netflix Strappare lungo i bordi e Questo mondo non mi renderà cattivo, quest’anno si è dilettato – a modo suo – a realizzare le grafiche per il panettone solidale del ristorante Gastronomia Yamamotodi Milano, all’interno di un progetto nato in collaborazione con la casa editriceBao Publishing.
E’ stato battezzato “Panettone Accogliente” realizzato in collaborazione con pizzaioloCorrado Scaglionedi Enosteria Lipen. Nell’impasto cioccolato bianco con yuzu e scorze di limoni candite diCorrado Assenza, maestro pasticcere di Noto.
Il panettone si presenta avvolto in unfuroshiki– realizzato dallaCooperativa Alice– l’involucro quadrato di stoffa tradizionalmente utilizzato in Giappone per impacchettare vestiti e cibo. Ed è proprio qui che entra in gioco Zerocalcare o meglio la sua inconfondibile penna: il disegno sul furoshiki porta infatti la sua firma, i suoi fumetti, la sua faccia. Il progetto e la collaborazione sono stati presentati dallo stesso Zerocalcare in un breve video sul suoprofilo Instagram.
Una parte dei ricavati delle vendite andrà al progetto di ricostruzione del Nuovo Cinema Amudé, l’unico cinema della Siria del Nord, nel Kurdistan siriano, bruciato negli anni Sessanta durante un rogo dove sono morti oltre 200 bambini. Il progetto è a cura della Comune del cinema del Rojava che dal 2015 prova a ricostruire le infrastrutture e l’educazione cinematografica nel nord est della Siria. L’altra parte degli incassi verrà investita in percorsi di formazione e inclusione lavorativa per le donne.
Il Panettone Accogliente disegnato da Zerocalcare si può acquistareQUI
Per chi si trova a Milano, la presentazione del Panettone Accogliente è prevista per domenica 3 dicembre nel ristorante Gastronomia Yamamoto, in Via Amedei 5.
Foto fonte gastronomiayamamoto.it
Napoletana, classe ’87, dopo aver conseguito la Laurea in Scienze della Comunicazione. Dal 2014 fa parte del team di Dipunto Studio, dove si occupa di Digital PR e Ufficio Stampa per aziende che operano nel settore food, eventi enogastronomici e artistici. I suoi articoli per Wine&TheCity sono all’insegna del lifestyle, ma con uno sguardo sempre proiettato al sociale.
