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Chi lo ha detto che il risotto al Sud ‘non tira’?
Se la materia prima è eccellente e se chi la elabora lo ha nelle sue corde, il risotto si accende…
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Storie, persone, luoghi e sapori: esplora gli articoli del magazine e ritrova ciò che ti interessa.
144 articoli
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De Matteo alla brace: 5 anni di successo e carni strepitose
Un lombo di bovino frollato per 365 giorni per festeggiare cinque anni di successo e carni favolose. Un lombo di…
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Marinara e Cantina Alabastra da Concettina ai Tre Santi
Non poteva essere un vino qualunque, o una falanghina della annata, quella in grado di accompagnare la Marinara di Ciro…
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Caracol, la stella che brilla sul mare di Bacoli
Su un promontorio roccioso a picco sul mare, il Caracol di Bacoli è il ristorante stellato sul mare mitico dei…
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Il gin siciliano Apenera conquista la giuria di “The Gin Guide Awards”
Apenera, il gin prodotto solo con ingredienti e botaniche made in Sicily, ha conquistato la giuria di “The Gin Guide…
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Chef Gaghi e la Cucina dei Fiori in cinque domande
Si chiama Gaetano Di Maio, in arte chef Gaghi, e non è lo chef che ti aspetti. Le “pietanze” della…
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Mulino Caputo festeggia 100 anni di storia
Quella di Mulino Caputo è una storia lunga un secolo che ha visto alternarsi al timone dell’azienda tre generazioni di…
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Festa a Vico 2024
Se ventuno edizioni vi sembran poche. Torna anche quest’anno Festa a Vico, il format inventato da Gennaro Esposito e diventato…
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Ego Festival torna a Taranto il 10 e l’11 maggio
Cuochi da tutto il mondo, laboratori, degustazioni. In arrivo Martino Ruggieri, fresco di seconda stella Michelin a Parigi per la Cena…
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Roma. Cielo Bar dell’Hotel de la Ville dedica al tennis la nuova cocktail list
Game, set e match. L’Hotel de la Ville celebra la stagione romana dedicata al tennis attraverso “Match Point”, cocktail list…
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Euforia a Giardini del Fuenti: sabato 27 aprile grandi chef e artisti
Il nome è evocativo, il posto senza alcun dubbio strepitoso. E, a leggere il parterre di chef, artisti e pasticcieri,…
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Napoli, apre Ruri Izakaya la prima autentica osteria giapponese
Nel cuore di Napoli ma ben nascosto dal caos ha da poco aperto una vera oasi per chi ama la…
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Riapre elBulli1846 di Ferran Adrià ma solo per due persone
Il ristorante elBulli1846 di Ferran Adrià riapre per la prima volta le porte dopo 13 anni dalla chiusura. Sarà proprio…
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Nasce “Polara ’53”: la nuova linea di toniche e sode premium “born in Sicily”
Circa due anni di lavoro e il coinvolgimento di un team di bartender guidato da Chiara Mascellaro, già campionessa mondiale…
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CASA VITTORIA, il ristorante che mancava in città. In cucina i fratelli Vorraro
C’è una bella novità a Napoli. Si chiama Casa Vittoria ed è il ristorante che mancava in città. Ristorante di…
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A Roma la più importante mostra mai dedicata ai menu nel mondo
Da oggi e fino al 7 aprile a Roma prende vita la più importante esposizione mai dedicata ai menù storici…
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ll ceviche è patrimonio UNESCO: 3 indirizzi dove mangiarlo in Italia
Autentico, speziato e simbolo della cucina Nikkei, figlia dell’incontro tra L’America latina e il Giappone, il ceviche da dicembre 2023…
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Il nuovo Don Alfonso
Mezzo secolo, un tempo lungo. Lunghissimo, quando si parla di un ristorante. Quasi incredibile, se il ristorante in questione è …
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Zuppa di cozze, la tradizione del giovedì Santo a Napoli
Pasqua è alle porte: il profumo del grano per la pastiera e quello del casatiello aleggiano già nell’aria tra i…
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Massimo Bottura torna a Napoli
Il 9 aprile presentazione del suo nuovo libro e grande evento di cucina a Palazzo Petrucci. Massimo Bottura torna a…
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A cena nello spazio con lo chef stellato Rasmus Munk
Lo chef dell’Alchemist di Copenaghen, doppia stella Michelin, firmerà le portate della prima – e più costosa – cena della…
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Moda&Champagne
E’ online la prima collezione di accessori nati dalla collaborazione tra il brand del lusso Stella McCartney e la maison…
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Arriva in Italia Corona Cero, nuova proposta analcolica
Arriva anche in Italia Corona Cero, la nuova proposta analcolica di AB InBev già disponibile in altri Paesi d’Europa. Mantenendo…
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6 proposte di pastry chef, pizzaioli e maestri gelatieri per Pasqua 2024
Dalle colombe artigianali classiche, a quelle più unconventional e “salate”, pastiere (anche plant based), uova ripiene di gelato, casatielli e molto altro.…