Domenica 19 ottobre a Caserta una cena pop tra burger d’autore, dolci creativi e vini campani.
C’è sempre qualcosa di vibrante, di profondamente autentico, nelle serate firmate da Ornella Buzzone. Sarà la sua energia, quella capacità di fare rete e di trasformare un semplice incontro in un momento di condivisione che sa di casa — ma anche di contemporaneità, di stile, di curiosità.
Domenica 19 ottobre, alle ore 20, il suo Public House di via Gasparri 30 a Caserta ospita “Una serata a sei mani, poco più”: un evento che è insieme cena, dialogo e dichiarazione d’amore al territorio. Con Ornella ci saranno Francesco Natale e Antonio Tedesco, le anime di The Kitchen Lab, laboratorio gastronomico che in pochi anni ha portato sul corso Trieste un’idea nuova di cucina urbana: essenziale, elegante, ma sempre concreta. Il loro linguaggio è quello del cibo contemporaneo — un equilibrio tra street food e ricerca, delivery di qualità e leggerezza delle pause pranzo curate. “Siamo tutti parte della stessa scena gastronomica, ma con sfumature diverse. In questa serata volevamo farle dialogare, come in una jam session culinaria” — racconta Ornella, con il suo sorriso disarmante da padrona di casa.
Il percorso prevede quattro portate salate e due dolci, un viaggio tra creatività e comfort. The Kitchen Lab aprirà con una frittatina reinterpretata, dove la tradizione partenopea si alleggerisce senza perdere anima, e un bau pizza – un impasto soffice d’ispirazione orientale che profuma di Mediterraneo e ingredienti locali.
Poi la mano di Ornella Buzzone, con i suoi iconici mini burger e mini hot dog realizzati con wurstel artigianali Cillo: piccoli morsi curati nei dettagli, simbolo di una cucina che unisce equilibrio, gusto e ironia. E siccome a Public House nulla è mai completamente svelato in anticipo, qualche sorpresa resterà per il momento in cui il piatto arriva in tavola. La parte dolce sarà una vera celebrazione al femminile.
Marta di Rock’n’Frolla, già segnalata nella Guida del Gambero Rosso, porterà uno dei suoi dessert cult, mentre Valeria Fusco, con il suo nuovo progetto Gerbera (e la sua esperienza da Escargot Garden), presenterà un gelato inedito realizzato in collaborazione con Opificio Botanico.
Un incontro aromatico tra gelateria e distillati, dove le note botaniche si fondono in un abbraccio sensoriale che profuma di liquori artigianali e spezie mediterranee.
A dare ritmo alla serata ci saranno i vini della Cantina di Lisandro di Castel Campagnano, selezionati in collaborazione con l’Enoteca Il Torchio, storico presidio del buon bere a Caserta. Un percorso enologico che accompagna la cena come un racconto del territorio: dalla mineralità dei bianchi alle morbidezze dei rossi, fino alle vibrazioni aromatiche dei distillati di Opificio Botanico.
C’è un filo invisibile che lega questi protagonisti: la voglia di raccontare Caserta come una città viva, capace di innovare senza rinnegare la propria identità. Ornella Buzzone ne è una delle interpreti più credibili: chef, imprenditrice, ambasciatrice di un gusto autentico che parla la lingua della gente ma guarda lontano. “Una serata a sei mani, poco più”: non solo una cena, ma un atto di amicizia gastronomica, con dentro tutta Caserta.
Public House – Via Gasparri 30, Caserta
Domenica 19 ottobre, ore 20
Prenotazioni: 0823 586821
Costo: €40, bibite incluse
