Quarant’anni di storie enogastronomiche e la rivoluzione digitale nel cuore del Mediterraneo.
Quarant’anni di esplorazioni, assaggi e racconti gastronomici scelgono l’orizzonte di Napoli per trasformarsi in un manifesto del futuro del cibo. Sarà infatti il capoluogo campano a ospitare, il prossimo 19 giugno, il debutto ravvicinato di “Rotte Mediterranee: Terra Mare Visione”, l’inedito e attesissimo format firmato Gambero Rosso che celebra il quarantesimo anniversario della storica rivista unendo cultura, masterclass e grandi degustazioni aperte al pubblico.
Per festeggiare questo compleanno speciale guardando alle prossime sfide del settore, la kermesse sarà il palcoscenico esclusivo per svelare le edizioni 2027 di tre guide popolarissime come Oli d’Italia, Panifici d’Italia e Gelaterie d’Italia, pronte a debuttare in una veste totalmente “digital first”: i contenuti diventeranno interamente consultabili online in modo gratuito previa registrazione, inaugurando un formato smart, immediato e accessibile che verrà poi esteso a tutte le storiche pubblicazioni del gruppo, affiancandosi alle nuove “Classifiche” basate su rigorosi tasting alla cieca e punteggi in “Gamberi”. Al centro dell’evento ci sarà l’idea del Mediterraneo come spazio culturale condiviso: un intreccio di popoli, paesaggi, agricoltura, commercio e contaminazioni che continua ancora oggi a influenzare il modo di produrre, mangiare e vivere.
Un concetto profondo che attraversa tutto il manifesto diRotte Mediterranee, dove il bacino marino viene raccontato come un patrimonio vivo, fragile e in continua evoluzione; una riflessione speculare a quella proposta nel numero di giugno del mensile del Gambero Rosso, interamente dedicato alle dinamiche del nostro mare, con focus che spaziano da una Pompei che torna a splendere come culla del vino antico fino ai crescenti rischi ambientali legati alla salinità delle acque e ai mutamenti climatici che stanno trasformando ecosistemi e produzioni. «Il Mediterraneo resta il nostro modello culturale più profondo: un mare di sapori, persone e valori che oggi più che mai va tutelare e ripensato. Con Rotte Mediterranee rendiamo omaggio agli artigiani e ai territori che continuano a tenerlo vivo ogni giorno. A Napoli presenteremo tre guide completamente ripensate in chiave digital first, un passaggio importante nel percorso di evoluzione editoriale del Gambero Rosso. Celebriamo i nostri 40 anni di storia guardando al futuro», commenta con decisione il direttoreLorenzo Ruggeri. Il programma della giornata saprà così alternare approfondimenti culturali e attività esperienziali: imperdibile la tavola rotonda “Dieta mediterranea: miti e falsi miti” condotta dallo stesso Ruggeri insieme a chef, scienziati e antropologi, seguita da esclusive masterclass guidate dagli esperti per imparare i segreti di pane, olio extravergine e grandi vitigni.
A chiudere l’evento in grande stile sarà l’attesissimo Magnum Party finale, un grande banco d’assaggio serale aperto ai wine lover su prenotazione, reso possibile grazie alla sinergia con partner d’eccellenza come Monte Paschi di Siena, Farina Petra, Hiber, Inalpi, Agrimontana, Iceteam 1927, Valrhona, Cantine Fina, Cantine Birgi, Caseificio dei Borboni e S.Pellegrino.
