Dal 12 al 14 settembre, il centro storico di Aiello del Sabato (Av) si trasformerà nel laboratorio della viticoltura irpina grazie alla nuova edizione del Fiano Festival, dedicato all’eccellenza bianca che porta il nome dell’Irpinia nel mondo.
Organizzato dalla società Elementi e sostenuto dall’amministrazione comunale, il festival conferma la sua posizione di riferimento nel calendario enogastronomico campano, attirando appassionati, esperti e curiosi tra gli stretti vicoli del borgo.
Il cuore pulsante della manifestazione è il Fiano di Avellino DOCG, celebrato in tutte le sue sfumature da quindici cantine che promettono interpretazioni emozionanti, da Lapio a Summonte, da Montefredane a Cesinali. Non si tratta solo di degustare: il Fiano diventa “lettore del territorio”, capace di raccontare la biodiversità, le storie e le tecniche tramandate, restituendo in ogni bicchiere l’anima artigianale dell’Irpinia.
L’edizione 2025 introduce due format innovativi: il “Giro Fiano” reinventa la classica masterclass vinicola, trasformandola in percorso itinerante tra cortili e piazze dove piccoli gruppi incontrano direttamente i produttori e assaggiano, ascoltano, vivono il vino. La formula “Fiano Hour” offre la possibilità di degustare cinque etichette a soli dieci euro: un invito rivolto anche ai neofiti, che si affacciano per la prima volta al mondo della DOCG. In degustazione ci saranno i Fiano di Vadiaperti, Villa Raiano, I Favati, Tenuta Cavalier Ferrante, Domenico Urciuoli, Tenuta Sarno 1860, Nativ, Tenuta Scuotto, Laura, Fabio de Beaumont, Case d’Alto, Crypta Castagnara, Il sole e il lupo, l Panacea. Il centro storico diventerà così una grande enoteca diffusa, arricchita da un’offerta gastronomica che spazia tra sushi, pizza gourmet, carne alla “hanging grilling” e taglieri di salumi e formaggi di territorio.
Non mancherà il confronto di idee. L’area “Fiano sul Divano” ospiterà conversazioni informali con esperti nazionali come Marina Kovari di Slow Food, Paolo De Cristofaro e Luigi Frusciante, docenti, comunicatori, sommelier e protagonisti digitali del wine business. Qui si discuterà di evoluzione delle geografie del Fiano e di nuovi modelli di narrazione enologica, con interventi sui grandi temi del momento: cambiamento climatico, strategie digitali, genetica agraria e mercati globali.
Il festival abbraccia il tema “LAMERICA”, affrontando le sfide della contemporaneità vitivinicola, puntando su resilienza, identità territoriale e flussi turistici locali. Quindici cantine selezionate, musicisti, artisti e artigiani animeranno una festa diffusa che valorizzerà l’incontro e la contaminazione. Street band, djset, installazioni artistiche e performance saranno i protagonisti di una tre giorni in cui Aiello del Sabato si trasformerà in residenza temporanea di saperi e passioni condivise.
Il Fiano Festival ad Aiello del Sabato non è solo degustazione, è racconto di territorio, innovazione nella valorizzazione delle eccellenze locali e riflessione creativa sul futuro del vino campano. Un evento che rinnova la magia dell’Irpinia, da vivere calice dopo calice.
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Giornalista e amante del vino, è il trait d’union con le cantine e i produttori sparsi sul territorio nazionale.
