Personaggi
Antonio Guida o della calma apparente
Antonio Guida chef del Seta del Mandarin Oriental di Milano Intanto, le stelle. Che sono due, meritatissime, tanto da andargli…
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Storie, persone, luoghi e sapori: esplora gli articoli del magazine e ritrova ciò che ti interessa.
6 articoli
Food News
L’importanza di chiamarsi Chicco
Licia Granello ci porta a Brusaporto e ci racconta la sua esperienza al ristorante “Da Vittorio” della famiglia Cerea. La…
Food News
Nino Di Costanzo, il Monaco Zen della cucina
La definizione è di Giovanni Assante, deus ex machina della Gerardo di Nola. Tra i due, abitati da una passione…
Food News
Il Terzo Tempo di Gennaro
Benvenuti nel tempo sospeso di Gennaro Esposito. La Torre del Saracino in estate è una fotografia dai colori assoluti, con…
Food News
Uliassi e la prospettiva capovolta
È uno strano tipo di cuoco, Mauro Uliassi. Eternamente sospeso tra la voglia di normalità e lo status di super cuoco,…
Food News
Don Alfonso, finalmente!
Inauguriamo oggi con questo articolo sul Don Alfonso 1890 la nuova rubrica di Licia Granello: Storie di Cibo. E ne…