9 MAGGIO - Gran Caffè Gambrinus | ore 17.30 > 19.30

Trentodoc, le riserve introvabili

Trentodoc, le riserve introvabili. Un incontro degustazione memorabile: Maurizio Filippi, Miglior Sommelier d’Italia AIS 2016, racconta sette etichette d’eccellenza di Trentodoc negli storici spazi del Gran Caffè Gambrinus. Le bollicine di montagna dello spumante metodo classico Trentodoc nascono da uve selezionate - principalmente Chardonnay, Pinot nero ma anche Pinot bianco e meunier - coltivate fino a 900 metri di altitudine e sono ottenute con il metodo della rifermentazione in bottiglia e un prolungato contatto con i lieviti. Più di un marchio, di una denominazione, di un’etichetta, di un progetto: Trentodoc è un sentimento preservato da generazioni di viticoltori trentini che trasformano grappoli unici in bollicine di grande qualità rispettando il passato e volgendo lo sguardo all’innovazione. In degustazione sette etichette di sette delle 52 case spumantistiche che oggi producono con il marchio Trentodoc e che sottoscrivono il severo disciplinare di produzione con i pani del Panificio Antonio Rescigno.

Degustazione riservata agli operatori

Posti limitati

Info e prenotazioni Tel. 081 681505