Alta cucina e solidarietà a favore dei più fragili.
Franco Pepe, Nino Di Costanzo, Marco Caputi, Luigi Salomone questa sera a Ottaviano. Un rendez vous di alta cucina e inclusione, per raccogliere fondi e sostenere i più fragili. Alle ore 20:00, alla Tenuta O’ Feo di Ottaviano, va in scena “Uno Chef per Amico”, la charity dinner promossa dall’associazione #micolorodiblu ETS, da anni impegnata al fianco delle famiglie di ragazzi con disturbo dello spettro autistico.
Un evento di gala che unisce alta cucina, solidarietà e intrattenimento, con l’obiettivo di sostenere percorsi di inclusione sociale e lavorativa per giovani con disabilità, valorizzandone le potenzialità e le attitudini attraverso il linguaggio universale della ristorazione.
La serata si aprirà con un aperitivo gourmet sotto le stelle, curato da una squadra di grandi professionisti della ristorazione campana. Protagonisti di questo momento saranno il maestro pizzaiolo Franco Pepe e gli chef Vincenzo Vazza, Vincenzo Toppi, Alfonso Crisci e Nathan Wichman, che insieme al pizzaiolo Giuseppe Maglione di Daniele Gourmet e alla storica Pizzeria La Masardona delizieranno gli ospiti con assaggi creativi e proposte live. A completare l’accoglienza, l’eleganza dei cocktail firmati Chic Bar Catering, che accompagneranno il percorso gastronomico con una selezione di drink d’autore.
A seguire, il pubblico sarà accompagnato a tavola per la cena servita, un vero e proprio viaggio sensoriale curato da alcuni tra i più celebrati chef del panorama italiano. Protagonisti della portata centrale saranno lo chef due stelle Michelin Nino Di Costanzo, gli stellati Luigi Salomone e Marco Caputi, il maestro della carne Nando Bifulco e i pastry chef Gennaro Langellotti e Tommaso Foglia. Quest’ultimo chiuderà la cena firmando un dessert insieme al maestro pizzaiolo Franco Pepe. Ad accompagnare la cena ci sarà la musica dal vivo con Veronica Simioli. La selezione enologica è curata da Caramella Food and Beverage.
“Uno Chef per Amico” è un progetto sociale e culturale, che punta a costruire modelli di inclusione concreti per i giovani con disabilità. L’obiettivo dell’associazione #micolorodiblu è promuovere l’incontro tra famiglie, aziende, enti del terzo settore, istituzioni scolastiche e agenzie del lavoro, per creare insieme nuove opportunità di crescita e inserimento professionale, superando stereotipi e barriere culturali ancora troppo radicati. Grazie ai fondi raccolti durante questa edizione, sarà possibile ampliare gli spazi dell’area ristoro della fattoria L’Orto dei Sogni e dotarla degli strumenti utili alla trasformazione dei prodotti coltivati. Saranno attivati nuovi percorsi formativi, laboratori e tirocini pensati per valorizzare le competenze dei ragazzi autistici e accompagnarli verso un futuro lavorativo dignitoso e appagante, in linea con le loro passioni, spesso legate proprio al mondo della cucina.
