Sabato 12 settembre, nel chiostro del Convento Francescano, il viaggio attraverso i territori del vino italiano si conclude con una serata dedicata alla Sicilia e a un menu cilentano firmato da Patrizia Portolano.
Nel chiostro del millenario Convento Francescano di Cuccaro Vetere, nel cuore del Cilento, The Wine Table si prepara a vivere il suo sesto e ultimo appuntamento. Sabato 12 settembre il progetto ideato progetto ideato e realizzato in collaborazione con Wine&Thecity come itinerario enologico attraverso i vini di sei regioni italiane si conclude con una serata dedicata a Donnafugata, una delle realtà più rappresentative del vino siciliano.
Dopo cinque appuntamenti di grande successo, che hanno portato nel chiostro del Convento cantine, produttori e appassionati da diverse regioni italiane, The Wine Table chiude il suo primo itinerario con un incontro dedicato alla Sicilia del vino e della tavola cilentana. Un finale che conferma la vocazione del format: creare occasioni di conoscenza e convivialità, in cui il vino diventa racconto di luoghi, persone, tradizioni e paesaggi.
Nato nel 1983 dalla passione dellafamiglia Rallo, Donnafugata ha costruito un progetto vitivinicolo articolato in diverse aree della Sicilia, da Contessa Entellina a Pantelleria, da Vittoria all’Etna. Vini bianchi, rossi, rosati e passiti restituiscono la ricchezza di un’isola dalle molte identità, attraverso interpretazioni coerenti, riconoscibili e profondamente legate ai territori di origine. Tra le etichette più celebri dell’azienda c’è il Ben Ryé, passito di Pantelleria considerato uno dei vini dolci italiani più conosciuti e apprezzati nel mondo. Insieme ai rossi di Contessa Entellina e dell’Etna, il vino simbolo di Donnafugata accompagnerà gli ospiti in un percorso capace di attraversare la Sicilia attraverso profumi, consistenze e suggestioni mediterranee.
La serata seguirà la formula ormai distintiva di The Wine Table: una tavola riservata a un numero limitato di ospiti, un menu creato dalla cucina dell’Osteria del Convento e il racconto dei vini affidato a chi li conosce e li rappresenta. Nel silenzio suggestivo del chiostro, la degustazione diventa così un’esperienza immersiva e intima, costruita sul dialogo tra il piatto, il calice e la storia della cantina. A firmare il menu sarà Patrizia Portolano, chef resident dell’Osteria del Convento, che per l’occasione ha ideato un percorso ispirato ai sapori del Cilento e pensato per accompagnare le diverse espressioni di Donnafugata. Il menu intreccia prodotti identitari, ricette della tradizione e ingredienti del territorio, in un viaggio gastronomico che dal salato conduce alla dolcezza del Ben Ryé.
I vini in degustazione
La serata sarà un viaggio attraverso le principali espressioni di Donnafugata, con cinque etichette selezionate per raccontare la Sicilia nel calice. Si parte con lo spumante Bollicina Gold e con l’Etna bianco Isolano – entrambi della collezione Donnafugata e Dolce&Gabbana – si prosegue con il Cerasuolo di Vittoria Floramundi e si conclude con la degustazione dei vini icona di Donnafugata, il rosso Mille e una Notte e il passito di Pantelleria Ben Ryé, passito di Pantelleria, affiancato da una selezione di formaggi cilentani.
Con Donnafugata, The Wine Table completa il suo percorso attraverso l’Italia del vino: dal Friuli Venezia Giulia alla Toscana, dal Lazio alla Campania, dalla Puglia fino alla Sicilia. Sei cantine, sei territori e sei tavole d’autore hanno costruito una piccola geografia enologica fatta di storie familiari, identità produttive e interpretazioni contemporanee.
«The Wine Table è molto più di una cena: è un’esperienza di relazione, ascolto e bellezza, costruita attorno al vino e alla cucina del Convento. Sono momenti immersivi, occasioni preziose di incontro e conoscenza, di piacevolezza e convivialità», dichiarano Alberto Carrato e Maria Chiara Faganel, volto e anima del Convento Francescano.
«Le cantine sono state scelte con cura, non solo per l’eccellenza delle loro produzioni, ma soprattutto per la capacità di emozionare e incantare gli ospiti. Non sono solo produttori, ma ambasciatori di regioni e terroir, sono incredibili storie di famiglie e intere generazioni votate al vino», precisa Irene Bernabò Silorata, co-founder di Wine&Thecity.
Il progetto si conclude dopo cinque serate che hanno riscosso interesse e grande partecipazione, confermando il valore di una proposta capace di unire cultura del vino, alta ospitalità, cucina del territorio e turismo lento. Nel chiostro del Convento Francescano, la Sicilia di Donnafugata sarà il capitolo finale di un racconto iniziato in primavera e destinato a proseguire attraverso nuove occasioni di incontro, scoperta e convivialità.
Convento Francescano
Via Convento – Cuccaro Vetere (SA) | Tel. 3515225397 – 3318632205
