A San Martino ogni mosto diventa vino

Il prossimo week end si prennuncia molto interessante per i wine lovers di tutta la Campania. Sabato 10 e domenica 11 novembre torna il progetto “Cantine Aperte a San Martino”: l’appuntamanto autunnale del Movimento Turismo del Vino con lo scopo di condividere e celebrare una festa antica che si tramanda da secoli e che coinvolge Continue reading

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Sparkling Napoli: il Trentodoc in città

  Bollicine sulla città: arriva a Napoli il Trentodoc. Oltre 94 etichette e 29 produttori per conoscere l’unico metodo classico di montagna. Due giorni di degustazioni guidate e percorsi di approfondimento: domenica 21 ottobre (dalle 14 alle 20) e Lunedì 22 ottobre (dalle 10.30 alle 14), presso l’Eurostars Hotel Excelsior, in via Partenope 48. Un’occasione unica per Continue reading

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Italia batte Francia e si afferma nel mondo con il vino bianco fermo

Un’altra buona notizia per il Bel Paese in ambito enologico: il vino bianco fermo italiano è il più venduto al mondo con un valore di 1,287 miliardi di euro all’anno. Lo dichiara un’indagine Nomisma Wine-Monitor presentata la settimana scorsa al convegno ‘Bianco come il vino’, organizzato dall’Istituto Marchigiano Tutela (Imt) vini a Jesi. Il vino bianco Continue reading

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I vigneti d’Italia: tra escursioni e degustazioni

Sempre più di frequente sentiamo parlare di escursioni in vigna, di veri e propri percorsi di trekking con tanto di calice di vino come tappa finale.Organizzati da nord a sud del Bel Paese, rappresentano lanuova frontiera dell’enoturismo, complici scenari mozzafiato. Scarpe comode, si visitano i vignetie si passeggia tra i filari; segue la sosta in cantina Continue reading

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Solo italiano 2018: la Russia torna a bere italiano

La Russia ama l’Italia, soprattutto quella del buon vino. La crescita di vino per import e consumi raddoppia la cifra sfidando la crisi economica e lo Stivale si conferma primo partner commerciale. Sono questi i dati emersi dall’ottava edizione di Solo Italiano Grandi Vini Russia 2018 a Mosca e San Pietroburgo, dove il trade ha accolto i Continue reading

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Cantine aperte 2018: l’evento enoturistico d’Italia

    Cantine Aperte è l’evento enoturistico più importante in Italia. Dal 1993, l’ultima domenica di maggio, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino aprono le loro porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati di vino. Cantine Aperte è diventato nel tempo una filosofia, uno stile di viaggio e di scoperta Continue reading

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Sfogliare il gusto: le Cantine Mangiafoglia

Da Marzo 2018 il programma cene-incontro del noto ristorante Mangiafoglia di via Carducci a Napoli, si arricchisce di una novità: cene-degustazione. Serate uniche in cui i protagonisti saranno, da un lato, la cucina di Francesco Piscopo, chef di Mangiafoglia e, dall’altro, i vini di una Cantina selezionata, in un dialogo di reciproca esaltazione e valorizzazione. Ma Continue reading

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Wine Platform: l’e-commerce del vino

Il mondo del vino on line in Italia negli ultimi anni ha avuto uno sviluppo notevole. Se cinque anni fa i produttori erano restii a vendere i propri vini on line, oggi,  il wine shopping rientra nelle strategie delle grandi cantine italiane. In Italia, 3 bottiglie su 10 vendute online sono gestite da Tannico.  Oggi Continue reading

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Cambio verso. Per sperimentare esperienze differenti di degustazione.

Quale vino con il baccalà? E con la più insolita anguilla? I friarielli amari richiedono un rosso leggero o una riserva? E il bianco, va sempre abbinato a piatti di mare? L’abbinamento Cibo-Vino è una disciplina che ha affascinato appassionati e studiosi, da quando nella Grecia di 2500 anni fa il simposiarca accompagnava i commensali Continue reading

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Dalle uve Casavecchia il nuovo rosolio SetaNera di Anna Chiavazzo

  È come un velluto di seta al palato. Avvolgente. Nero alla vista, perché fatto con uve di Casavecchia, uve di origine antica, a bacca nera, tipiche delle terre a nord di Caserta. Non poteva trovare nome migliore per il suo rosolio Anna Chiavazzo, maestra pasticciera e artigiana appassionata in quel di Casapulla: SetaNera. Una Continue reading

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