Tag: foodlovers

Casatiello e vino: 5 abbinamenti d’autore

Napoli, Non solo vino

Non c’è Pasqua in Campania senza casatiello e che sia grasso e grosso come tradizione comanda....
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La zuppa di cozze in tempo di Covid-19

Napoli, Non solo vino

La zuppa di cozze a Napoli è una religione. Un rito che si compie il giovedì santo di Pasqua. Ma in tempo di pandemia, di lockdown e zona...
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10 Colombe artigianali da Nord a Sud

Non solo vino

La Colomba, come il Panettone per il Natale, è il lievitato per eccellenza della Pasqua. La forma, da cui trae origine il nome, è un...
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Le interviste di Salvio Parisi: Franco Pepe

Personaggi

Wine o’clock: 5 domande e 1 calice Gap tra storia e futuro della pizza, tradizione e innovazione,...
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Le interviste di Salvio Parisi: Francesco Sposito

Personaggi

Wine o’clock: 5 domande e 1 calice Una chiacchierata con Francesco Sposito è tra un volo a bassa quota sulle Cicladi e una visita a una...
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Innovative a Napoli, zuppa di cozze e spunti fusion

Non solo vino

«Si avita parlà ‘e me, esagerate!» Come un mantra e un monito benaugurale, tuona così Assunta Pacifico dai suoi profili social,...
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