MEDITERRANEAN COOKING CONGRESS 2019

Grandi chef, alta cucina e un progetto che ci piace perché mette al centro la tutela del mare nostrum: è il Mediterranean Cooking Congress giunto alla sua VI edizione in programma a Castellammare di Stabia il 24 e 25 marzo.     Ideato ed organizzato dalla società By Tourist, il congresso gastronomico si apre il 23 sera Continue reading

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4 vini X 4 pizze da 1000 Gourmet in Via San Pasquale

Quattro vini per quattro pizze: un percorso di degustazione per esplorare l’abbinamento vino-pizza e per conoscere la ricerca gastronomica di 1000 Gourmet la nuova pizzeria di Chiaia che propone un nuovo concept di pizza: da farine non raffinate, creativa per impasto ed ingredienti, servita a spicchi per un nuovo rito di consumo.  Stasera, martedì 6 Continue reading

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Cambio verso. Per sperimentare esperienze differenti di degustazione.

Quale vino con il baccalà? E con la più insolita anguilla? I friarielli amari richiedono un rosso leggero o una riserva? E il bianco, va sempre abbinato a piatti di mare? L’abbinamento Cibo-Vino è una disciplina che ha affascinato appassionati e studiosi, da quando nella Grecia di 2500 anni fa il simposiarca accompagnava i commensali Continue reading

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