Non solo vino

“Acetaie Aperte”, torna il viaggio nei luoghi di produzione del balsamico

07 Set, 2021

Domenica 26 settembre si va per acetaie alla scoperta dei luoghi e dei produttori di tutta la provincia di Modena. 

In viaggio alla scoperta del prezioso aceto balsamico di Modena. Domenica 26 settembre torna AcetaieAperte 2021, il tradizionale appuntamento autunnale organizzato dai consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Un invito a conoscere i segreti del pregiato condimento attraverso visite nelle acetaie e degustazioni, percorsi sensoriali e momenti di approfondimento.

Oltre 30 aziende della provincia di Modena aprono le porte ai viaggiatori gourmand e ai curiosi per far scoprire come nascono i due più preziosi tesori gastronomici del territorio. Tanti gli eventi collaterali organizzati direttamente presso le singole Acetaie (l’elenco di tutte le Acetaie aperte nella giornata di domenica 26 settembre 2021, è consultabile qui “Le Acetaie“). Un’occasione per conoscere e incontrare i produttori e carpire i segreti per riconoscere l’originale dalle imitazioni, per imparare nuovi abbinamenti o come servire e conservare al meglio il pregiato nettare.  Per ogni azienda un programma diverso orari e programmi su www.acetaieaperte.com