Lo Spritz, simbolo indiscusso dell’aperitivo italiano, arriva in una versione capace di parlare a una nuova generazione di consumatori: più consapevoli, curiosi e sempre meno legati all’idea che il piacere debba per forza essere accompagnato dall’alcol.
A interpretare questo cambiamento è JNPR, il brand francese che negli ultimi anni ha rivoluzionato il mondo del “no alcol”. Dopo aver conquistato la Francia, ora sbarca in Italia con una novità destinata a far discutere: SPRZ N°1, un’alternativa analcolica che conserva tutto il carattere dello spritz originale.
Prodotto in una distilleria familiare milanese da ingredienti 100% italiani, dalle arance dolci e amare ai mandarini, fino alle erbe che profumano dal Trentino alla Sicilia, SPRZ N°1 è brillante nel colore, intenso nel carattere e incredibilmente semplice da usare: 60 ml di SPRZ N°1, 90 ml di acqua frizzante (o tonica), tanto ghiaccio, una fetta d’arancia e il drink è pronto. Merito anche della collaborazione con uno dei più influenti mixologist internazionali, Flavio Angiolillo, che ha contribuito allo sviluppo della ricetta.
La spinta arriva da un trend in crescita: l’Italia sta abbracciando sempre di più la cultura del bere responsabile. Complice il Dry January, ma soprattutto il movimento “sober curious”, oggi 15,4 milioni di italiani scelgono una bevanda analcolica anche in contesti sociali tradizionalmente “alcolici”. Dietro JNPR c’è una storia giovane ma solidissima: fondata nel 2020 da Valérie De Sutter, l’azienda ha recuperato metodi di distillazione antichi con alambicchi di rame, usando quantità di botaniche superiori alla media per garantire complessità e intensità anche in assenza di alcol. Accanto all’attenzione per la qualità, c’è quella per l’ambiente: bottiglie leggere, etichette compostabili e un progetto di reintroduzione del ginepro in Normandia con quasi mille nuovi arbusti piantati.
Chi vuole continuare a bere spritz ma non ha voglia di alcol, chi deve guidare, chi è curioso di provare qualcosa di nuovo, chi ha cambiato stile di vita: SPRZ N°1 sembra pensato per tutti.
E soprattutto conferma una verità ormai chiara, l’aperitivo per gli italiani è un rituale che può essere perfetto anche senza alcol.
