Anche quest’anno i vini di Le Cantine dell’Averno saranno presenti a Wine&Thecity. Azienda dai piccoli numeri con una produzione di vini di qualità che hanno come base i vitigni autoctoni dei Campi Flegrei, vini affinati in bottiglia dove si completano arricchendosi di maggior finezza olfattiva e gustativa. Di proprietà dell’azienda è Il “Vigneto Storico Mirabella”che si estende lungo il cratere dell’Averno. La coltivazione della vite avviene su terrazze utilizzando impianti a spalliera con sistemazione a Guyot. La cura della vigna, dalla potatura alla gestione della chioma al verde, fino alla vendemmia, viene effettuata meticolosamente a mano. Le tecniche colturali impiegate sono il più possibile rispettose dell’ambiente, evitando l’utilizzo di concimi e diserbanti chimici. A Wine&Thecity degusteremo sia il Campi Flegrei Fanghina, sia il sorso piacevole e morbido del Campi Flegrei Piedirosso Riserva, “Pape Sàtan”.

Share