Domani, 7 ottobre, memorabile cena a quattro mani negli spazi de Il Ristorante Alain Ducasse.
Architettura, design e alta cucina sono di casa al ROMEO Tange Napoli, si sa. Ma l’iconico hotel, fiore all’occhiello di ROMEO Collection, va anche oltre. All’insegna di un nuovo sincretismo cultural gastronomico, presenta Radici mediterranee – Iconic tastes a 4 mani, confermando la vocazione di laboratorio gastronomico internazionale e punto di incontro fra culture culinarie diverse.
Domani, 7 ottobre, va in scena la cena stra-ordinaria che vede insieme Alessandro Lucassino, Executive Chef de Il Ristorante Alain Ducasse, e Oliver Glowig, chef del ristorante 1 stella Michelin Tre Olivi di Paestum.
Lucassino, giovane toscano classe 1991, porta in tavola una cucina di respiro internazionale, capace di coniugare l’intensità dei sapori locali con le raffinate tecniche apprese a Parigi al fianco del grande maestro francese Alain Ducasse. Il suo lavoro traduce in chiave contemporanea la filosofia della cucina naturalité, esaltando i prodotti dell’orto e del mare partenopeo con cotture brevi e rispettose.
Accanto a lui, Oliver Glowig, chef tedesco ma italiano d’adozione e oggi al timone del ristorante stellato Tre Olivi di Paestum, racconta con la sua cucina un amore profondo per il Mediterraneo, che si svela in piatti capaci di celebrare e rivisitare la ricchezza di sapori, profumi e tradizioni del Sud.
Un’occasione per scoprire come due linguaggi culinari si fondano in armonia, dando vita a un menu degustazione a sette portate, ispirato alle radici e al Mediterraneo, che vedrà protagonisti la triglia di Licosa interpretata da Glowig e il raffinato incontro tra porcini d’autunno e telline firmato Lucassino.
Il tutto al nono piano dell’hotel che è un insieme riuscito di arte antica e contemporanea, installazioni site-specific, materiali esclusivi e vista sul porto e il golfo di Napoli. Ricerca, innovazione, cultura e visione guidano il concetto di ospitalità di ROMEO Collection: un approccio che ridefinisce i confini dell’accoglienza all’insegna di una narrazione unica e irripetibile.
Romeo Hotel
Via Cristoforo Colombo, 45
